长期吃素的9个好处

发布时间:2025-01-22 17:12

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随着生活水平提高的结果,动物性食物被大量消费,带来了各种慢性病。

现在越来越多追求健康的人士开始研究素食,积极推崇素食健康饮食,选择食用植物性食物,如蔬菜、水果、谷类等。

那么,长期吃素食有什么好处呢?

01- 减轻体重

2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示,不吃肉的人,平均身高体重指数要低于食肉者,素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。

此外,即使摄取的热量相同,吃肉少的人也更苗条。

02- 不易得心血管疾病

吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量,而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。

03- 避免高血压

发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示,素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻,且他们会摄入大量的果蔬。

04- 患糖尿病风险降低

美国糖尿病协会进行的一项研究显示,少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险,它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。

05- 改善消化功能

食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加,这能改善总体的消化功能,减少便秘。

06- 皮肤更光泽

多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。

多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量,而抗氧化剂可以综合造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。

07- 预防骨质疏松

素食有助于骨质增加密度,预防骨质疏松症。高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。

08- 心情更愉快

有些生命自然而来的缘份,是约定俗成好了的。无力改变。只能精心地筹划、痴心地遥望、耐心地守候、动心地注目。

9- 身体能量水平会增加

多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐对血管健康有益处,它能扩张血管、降低血压,甚至能提高运动能力。

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