这10种家庭常见的食材，不但好吃，还对人的健康很有帮助！

这本书还会讲解一些常见营养误区，帮助你避免不健康的饮食习惯。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学入门#

食材在人们的生活当中，确实是占了一个很大的比重，只有好的新鲜的食材，才能够让人们吃的更好。大多数的人现在都开始讲究养生，甚至对食材和饮食都是非常讲究的。

其实人们常见的一些食材，都是对人们身体有好处的，只不过这些都是人们所不知道的。毕竟饮食文化是博大精深的，就算是那些专门研究这个的人，也只能够知道其中的一部分。那么，什么食材对人的健康有帮助呢？

1.圆白菜

说起圆白菜，可能有部分还是不清楚的，甚至经常把它跟大头菜或者是别的什么菜给搞混。其实圆白菜跟大头菜属于同一类蔬菜，但并不是同一种。经常吃圆白菜能够起到益闹的作用，不管是对于老人还是发育当中的小孩来说，都是非常不错的。根据一些科学家的研究表明，每天吃一点大头菜、圆白菜等等的蔬菜，是能够有效减缓大脑功能衰退的。

2.胡萝卜

对于胡萝卜，人们肯定是不怎么陌生的了，毕竟很多人是经常吃的。虽然胡萝卜口感比较好，还带有一种香味，但还是有很多人不喜欢吃的。胡萝卜具有养眼护眼的作用，其实人们还是应该吃一点的。如果是患有夜盲症的人，常吃胡萝卜的话，可以有效的治疗这种疾病。

3.海带

沿海地区的人是经常会吃海带的，海带还用来制作各种各样的咸菜，还是非常美味的。海带具有的功效也是非常多的，不但能够有效的降低血压，还能够预防一些疾病。对于一些中年人来说，海带确实是应该常吃一点的，这样能够让身体的血压血脂问题都得到明显改善，不要等到老了之后，才对这些问题追悔莫及。

4.马齿苋

马齿苋是一种比较常见的野菜，在山上或者是田间，都是能够发现的。因为它的营养价值比较高，所以现在有很多人都开始大规模的种植了，这种野菜也就算不上是野菜了。马齿苋的作用还是很多的，不但能够起到杀菌的作用，还能够有保护心脏等等的作用，确实是很受人们欢迎的。马齿苋不管是用来做菜还是做汤，都是非常不错的，能够让饭菜带有一股清香味。

5.小白菜

小白菜也是人们常吃的一种蔬菜，但人们总是把它和油菜区分不开，其中这两者还是有差异的。小白菜的叶子上是有凸起的，但是油菜却是没有的，两者的颜色其实也是不怎么相同的。小白菜能够有效的稳定血压，患有高血压等问题的人，就应该常吃一点小白菜。

6.紫甘蓝

甘蓝菜一直受到很多人的欢迎，一般都是用来做沙拉的。紫甘蓝能够起到的作用是很多的，像什么保护心脏、降低血压等等，都是紫甘蓝能够做到的，而且它还能够有效的预防眼部的一些疾病，对人们的视力也是很有好处的。那些经常用眼的人，就应该多吃一点。

7.芦笋

芦笋是一种非常鲜嫩美味的食材，相信不少的人都是特别喜欢吃的，而且芦笋可以采的次数是很多的，因为它本身是寿命非常长的。芦笋对人的好处也是非常多的，对于血管和心脏方面的问题，还是有很好的保健效果的。

8.豆瓣菜

一般来说，豆瓣菜的话还是应该少吃的，可以经常吃但不能吃的太多。基本上一小把豆瓣菜，就能够维持住人们一天的维生素K 的需求。每天都坚持吃豆瓣菜的话，对于身体的好处还是多的，甚至对于癌症都能够起到一定的预防效果。

9.香菇

香菇对于很多人来说是美味，但对于一些人来说，却是非常难吃的。其实香菇一直都是蘑菇当中非常厉害的那个，甚至还被明代的皇帝，称作是“长寿菜”。香菇能够对人体的免疫功能起到很多的帮助作用，还能够降低肿瘤发生的可能性，起到预防癌症的效果。

10.番茄

番茄也就是人们说的西红柿，不仅仅味道比较好，还特别的有营养。番茄当中含有的一种物质，能够有效的缓解晒伤带来的问题，那些爱美的女性朋友，在平时的时候是一定要多多吃番茄的，能够起到美容养颜的效果。

食材虽然是好食材，但人们还是需要注意的，不能够因为喜欢吃某种东西就一直这么吃。任何的东西吃起来都是有一定量的，不然的话，很容易让身体出问题。

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