智食有度 | 健康调理秘诀，轻松甩掉"油腻感"

发布时间：2025-01-25 20:09

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春节、元宵节，接连不断的节日，各种大鱼大肉，难免会让消化系统增加负担，便秘、水肿、口气、肥肉统统找上门！今天，小编就和大家分享几种给肠道“刮油”的食物~

肠道刮油必需品——膳食纤维

膳食纤维在大肠内经过细菌发酵，产生气体，刺激胃肠蠕动，对便秘会有所改善，并且膳食纤维能够抑制胆固醇吸收，有助于预防高血脂。

水溶性膳食纤维，会吸足大量水分，增加饱腹感，进而减少脂肪摄入；不溶性的膳食纤维，会吸水膨胀，更大程度带走食物残渣。

富含膳食纤维的食物有哪些？

1、蔬菜

黄瓜：含丰富膳食纤维，饱腹感不错，食用方便，并且黄瓜中还含有抑制身体中的糖向脂肪转化的重要物质-丙醇二酸。

芹菜：富含大量不可溶性膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，从而促进食物残渣排出。

西红柿：热量低，含有丰富果胶原、膳食纤维，有很好的饱腹感，并且含有助消化、利尿效果的元素-番茄红素。

莲藕：除了控制食量和加速肠道蠕动以外，还含有丰富的单宁酸，有助于血管的健康。

2、含膳食纤维的菌藻类

木耳：木耳有低能量，高膳食纤维的特点，能够有效帮助肠道排出食物残渣。

海带：有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，并且也含有大量的胶质，能吸附肠道中的油脂和代谢垃圾，并且海带中还有丰富的钾元素，帮助身体平衡钠元素，有效消除水肿。

3、含膳食纤维的水果类

山楂：能够消除油腻，并且促进消化，其含有丰富的可溶性膳食纤维，帮助降低胆固醇浓度。

苹果：富含丰富可溶性膳食纤维，不仅有饱腹感，还有帮助脂肪代谢的作用。其中含有的维生素C、果糖和镁，有调节血脂作用。

梨：“肠道清洁工”，含有的膳食纤维够促进肠道蠕动，帮助肠道高效排出食物残渣。

“刮油”的美食大家学到了嘛？除过以上富含膳食纤维的食物外，也可以适当的补充益生菌和益生元，来帮助肠道恢复健康状态！世界卫生组织和各国营养学界对膳食纤维的摄入给出统一建议，即每人每天摄入量在25g-35g。

小编给大家推荐一道菜品，高效搞定每日膳食纤维！其中七种蔬菜，每100g平均含膳食纤维2g，紫洋葱的膳食纤维含量更为突出，每100g高达8g。这道美食，能够提供给我们15g的膳食纤维，再加上主食等其他食物，轻轻松松达成每日膳食纤维的目标！

【遵循自然】菜品推荐：

扒烤蔬菜沙拉配香醋汁

原料：小芥兰、小胡萝卜、小番茄、生菜、紫心菜、芝麻菜、紫洋葱各80克

调料：遵循自然酱油10克、禾然有机糙米醋20克、盐5克、糖10克、禾然有机山茶油30g克、黑胡椒5克

做法：

1、将酱油、醋、盐、糖、橄榄油、黑胡椒混合成汁备用；

2、将蔬菜洗好淋上橄榄油，用扒板煎烤蔬菜备用，将调好的汁淋上即可食用。