退休后省钱秘籍：五类食品杂货餐饮开支可削减
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《纽约时报》去年报道了老年人中存在的粮食缺乏保障的情况，他们减少用餐次数，首次前往食品分发处，并从不断缩减的饮食中剔除了除最便宜和最基本的食材以外的所有食材。
食品成本——无论是在餐馆还是杂货店——都大幅上涨，以至于许多退休人员难以承受，特别是因为住房、交通和整体生活成本也在上升。
考虑到这一点，现在生活舒适的退休人员在购买食品和外出用餐时明智地做些调整，以避免同样的命运。好消息是，您可以采取一些预算措施，甚至不会影响社会保障福利。
以下是退休人员现在在超市和餐馆应削减的一些食品费用，以避免晚年的食品危机。
购买完整的食品，永远不要为预处理付费
杂货店能让你的生活更轻松，把清洗、切割、预处理好且准备烹饪的食物给你送回家——但这会让你和你的信用卡破费。
“专注于购买完整的食品，这类食品往往更便宜、更健康，”特许金融分析师（CFA）、BlueSky Wealth Advisors的创始人兼首席执行官大卫·L·布莱恩说，这是一家只收取费用的独立注册投资顾问公司，为许多退休人员服务。“例如，买一整只鸡更经济，并且与购买预煮或预切的鸡块相比，提供了多种用餐选择。”
例如，美国农业部表示，一整只鸡的平均价格是每磅 1.33 美元，但预切的鸡胸肉平均每磅 3.07 美元。
然后是农产品。当几乎每家杂货店都提供你最喜欢的水果和蔬菜的预切、预包装、即食版本时，你为什么还要剥皮、切片和切碎呢？
在回答之前先看看价格标签。
据 Mashed 报道，红洋葱每磅 0.49 美元，但如果是预先切丁的，价格飙升至每磅 4 美元。一个完整的胡桃瓤南瓜每磅 1.29 美元——预切的每磅 4.80 美元。一棵生菜 1.99 美元——准备好的袋子 3.99 美元。
按照膳食计划购物和烹饪
要想在杂货店少花钱、在家少浪费，最有效的办法就是提前规划膳食，只买必需的食材，批量烹制一周的饭菜，把多余的部分用单人份容器冷冻起来。
“退休人员削减餐饮和杂货开支的一个关键策略在于采用膳食计划，”加利福尼亚州奥兰治县的遗产规划和老年法律律师、退休顾问、OC 老年法律的创始人马蒂·伯班克（Marty Burbank）说。“通过每周计划膳食，人们可以只购买必要的东西，减少浪费并避免冲动购买。”
据威斯康星 - 怀特沃特大学所说，按照膳食计划购物和烹饪平均每年能节省 1600 美元，同时能给您的菜单增添花样，让您在食物变质前用完，既节省时间，又能让您的家庭运转得更高效。
少量、有计划且创新地购买肉类——并且爱上豆类
希望削减成本的退休人员应该减少肉类摄入。在饮食中加入无肉日对您的健康、钱包和环境都有好处。
“肉很贵，”CouponFollow的趋势分析师克莱·卡里（Clay Cary）说。“如果您预算有限，不妨考虑把吃肉的次数限制在每周两到三次，并且利用您的冰箱来减少任何浪费。”
克莱给出了如下窍门，作为在肉类区进行划算的食品采购时如何创新的例子。
“储备肉类最省钱的办法是在一天临近结束时买一只事先做好的烤鸡，”他说。“因为商店开始担心不得不把它们扔掉，价格通常会降低多达 50%。等你回到家，把它拆开，将切好的肉分装在适合一顿吃的袋子里冷冻起来，方便在一周内加到你的饭菜中。现在你有了便宜的食材，可以在一周内加到像三明治或沙拉这样的食物中。”
在此期间，豆类——尤其是大量购入的干豆——是整个超市里最经济实惠、用途广泛且最不易坏的清洁、健康的蛋白质来源之一。据内布拉斯加 - 林肯大学称，每份约 17 美分。
外出就餐时，把平均水平视为过高
根据最新的统计局的数据，美国家庭平均每年外出就餐花费 3639 美元。这就意味着每月超过 300 美元，大概每周 70 美元。
考虑到疫情后的价格实际情况，如今的平均水平太高了。
餐厅的通货膨胀依旧是整个经济中物价持续上涨最为顽固的源头之一。如果你没有减少外出就餐，那你就是在花费更多——退休人员应该选择前者。
“如果您依靠固定的退休收入，减少外出就餐可以帮助您节省预算，”CreditDonkey的运营总监安·马丁（Ann Martin）说。“例如，把在餐厅用餐的机会留给特殊场合，这是限制此项开支的一种简单方法。”
外出就餐时，跳过额外消费
Credit Summit Debt Consolidation的首席执行官卡特·塞特（Carter Seuthe）看到，退休人员由于在工作期间有收入能够支付时大手大脚进行他所谓的“额外消费”的习惯，从而陷入财务困境。
“这可能包括从在餐厅支付代客泊车费用，到用餐时点含酒精饮料，再到餐后点甜点，以及给出过高的小费，”他说。
据 Dextrous 泊车管理公司称，代客泊车平均每小时 10 到 25 美元。Binwise 酒吧管理软件平台表示，成人饮料的平均价格在 5 到 15 美元之间——而且甜点的价格可能和开胃菜一样高，退休人员也应该将其列入禁止的额外消费清单。
