分享5道特色下酒菜，做法简单易学，厨房小白轻轻松松就能完成，有喜欢的朋友快来试试吧！

发布时间：2025-02-01 22:42

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导语：分享5道特色下酒菜，做法简单易学，厨房小白轻轻松松就能完成，有喜欢的朋友快来试试吧！

盐焗花螺是一道非常好吃下酒菜，而且做法非常的简单，好吃又下酒！

一、盐焗花螺

1、首先花螺一斤，加入一勺盐，抓拌一分钟，抓出粘液，再清洗干净。

2、锅中加入适量的海盐，用小火慢慢的炒热，再放入少许八角、香叶、陈皮、花椒，翻炒出香味，盛出1/3海盐备用。

2、锅中整齐的摆上花螺，倒上盛出的海盐，中火焗10分钟即可。

好吃又又开胃的腌萝卜片，做法简单又方便，厨房小白几步就能完成，有喜欢的朋友可以试一试！

二、腌萝卜片

1、清洗干净的萝卜一个，切成薄片，再加入适量的白糖和少许盐，抓匀腌半小时，腌出水分后再用力挤干水分。

2、放入适量的小米辣、姜片、蒜片、花椒粒，淋入热油激发出香味。

3、加入一勺白糖，一勺生抽，一勺陈醋，抓拌均匀腌制一小时即可。

做法简单的青椒炒牛肉，好吃又实惠，下酒又下饭，而且厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的小伙伴可以试一试！

三、青椒牛肉

1、将牛胸肉切薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切碎，牛肉中加半勺盐，半勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺食油，抓匀腌制三十分钟。

2、热锅入油，放入葱姜蒜炒香，放入牛肉片，大火快速翻炒至牛肉变色捞出，全程30秒足够。

3、另起油锅，放入青红椒炒软，加入牛肉，加少许盐，翻炒均匀即可。

超级简单的辣炒年糕，做法简单易学，懒人必备的美味食谱，有喜欢的小伙伴可以试一试！

四、辣炒年糕

1、年糕条切段，香肠切片，大蒜切末，葱切段，青菜洗净，年糕煮熟捞出过凉水。

2、热锅入油，放入葱蒜炒香，加入香肠煎一下，加入青菜豆芽。加入年糕。

3、加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺老干妈，一勺自制辣椒油，翻炒均匀即可。

做法简单易学的辣炒鱿鱼，好吃又下酒，厨房小白也能做，而且经济又实惠，感兴趣的朋友快来试试吧！

五、爆炒鱿鱼

1、将鱿鱼清洗干净切段，青红椒切段，洋葱切丝，葱姜蒜切碎备用。

2、鱿鱼丝焯水捞出，热锅入油，放入葱姜蒜炒香，加入青红椒洋葱丝。

3、加入鱿鱼丝，加半勺盐鸡精，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺豆瓣酱，翻炒均匀即可。

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