小时候吃饭时，爸妈总是要求我们坐直，吃饭期间不许说话，长大后，这些规矩你还记得嘛？吃饭的20条黄金法则你知道多少呢？快来看看吧！
1、吃饭时腰背挺直
人们吃饭时身体处于放松状态，容易缩胸，使食道和胃部受压，影响消化。尤其是蹲着吃饭，会造成腹部、肠胃受压，影响消化道的血液循环、消化过程，长时间易引发胃病、影响心肺功能。进餐时保持挺直腰背，让胃部不受任何压迫。
2、饥饿状态先和点粥
人在极度饥饿时食欲特别强，此时胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。
3、两餐间隔4—6小时
混合食物在胃里消化、停留的时间大约是4—5小时，两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿感，影响劳动和工作效率；间隔时间太短，消化器官得不到适当的休息，影响食欲和消化。
4、先吃爱吃的食物
营养师提示，进餐时先吃自己喜爱的食物，会使进食者在情绪上获得满足，较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
5、餐后忌立刻用脑
餐后，体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血，此刻用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题，增加心脑血管疾病的发生几率。营养师建议，在餐后听听音乐、散散步，休息30分钟以上再进入工作状态。
6、吃饭时不谈事
俗话说“食不言，寝不语”，吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。
7、早饭吃温的（热的）食物
清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。营养师建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食，搭配一些蔬菜水果。
8、饭后半小时再喝茶
茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质，给胃增加负担。饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
9、晚上别喝冷饮
晚上7点后，人体体液代谢下降，吃凉的食物（尤其是冷饮）不易消除疲劳且影响睡眠。
10、饭后甜点要少吃
正餐已获得了足够的糖分，再吃甜点人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉，尤其是吃过油腻的东西后。
11、多吃深色蔬菜
深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐，每天应该吃500g蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半以上，其维生素C含量比浅色的高一倍。
12、动、植物油混着吃
光吃植物油会促使体内过氧化物增加，加快人衰老，还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌发病率；动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。营养师提醒，用1份动物油、2份植物油制成混合油，可以取长补短。
13、吃饭环境要安静舒适
研究表明，嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝，感受食物甜味和咸味的敏感度降低。营养师建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆，有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。
14、别一个人吃饭
独自进餐容易产生不良情绪且饮食单调，会造成营养失衡，多人一起吃饭，心情舒畅，胃液的分泌也相对旺盛，可使食物尽快地消化和吸收。另外多人吃饭，食品种类较多，易达到营养平衡。
15、骨头汤加点醋
人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。
16、每天吃一份（100g)膳食纤维食品
人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。膳食纤维可把它们清理，排泄，营养师建议每天吃一份膳食纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。
17、多嚼硬的食物
根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
18、就餐时细嚼慢咽
细嚼慢咽有助于消化，营养师建议，每吃一口饭就放下筷子，集中注意力在嘴巴的咀嚼上，每一口都要细细地咀嚼20次以上。
19、少吃盐。饮食清淡
居民膳食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应不超过6g。年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应适量减少。
20、调味品尽量少用
美国食品药物管理局（FDA）的研究显示，桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素，它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此，在烹制食物时不要过度使用。
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