健身食典

内容简介  · · · · · ·

这是一本专门针对中国健身者的运动营养全书，由运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、明星营养师和国际职业健身健美运动员联手打造。

本书图文并茂、通俗易懂，从“人类营养学”、“六大营养素”和“制定专属健身饮食方案”三个方面，对运动营养学的主要内容进行了系统介绍，帮助读者快速掌握前沿、专业且实用的营养学知识，从而为自己或他人制定有针对性的健身饮食方案。

健身讲究“七分吃、三分练”，科学的饮食搭配可以使我们的健身效果事半功倍。期盼本书能够帮助大家纠正错误的饮食观念，抛弃偏激的减肥方法，并引导每一位对运动健身感兴趣的人进入神奇的营养学世界。

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★健身畅销书《本能减脂》作者全新力作，10余位运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、1位明星营养师...

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这是一本专门针对中国健身者的运动营养全书，由运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、明星营养师和国际职业健身健美运动员联手打造。

本书图文并茂、通俗易懂，从“人类营养学”、“六大营养素”和“制定专属健身饮食方案”三个方面，对运动营养学的主要内容进行了系统介绍，帮助读者快速掌握前沿、专业且实用的营养学知识，从而为自己或他人制定有针对性的健身饮食方案。

健身讲究“七分吃、三分练”，科学的饮食搭配可以使我们的健身效果事半功倍。期盼本书能够帮助大家纠正错误的饮食观念，抛弃偏激的减肥方法，并引导每一位对运动健身感兴趣的人进入神奇的营养学世界。

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★健身畅销书《本能减脂》作者全新力作，10余位运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、1位明星营养师和5位国际职业健身健美运动员联手倾力打造。

★专门针对中国健身者的运动营养指南，科学饮食成就理想身材。全书图文并茂、通俗易懂、系统全面，内容扎实可靠，参考文献全面，科学性与易读性并重。

★各方诚挚推荐。中国政研会副会长官景辉、北京体育大学运动营养研究院院长曹建民、中国反恐专家王佐联、演员黄晓明联合作序推荐。

演员谭卓、演员尹正、羽毛球女子单打世界冠军王适娴、盈奥CEO张祥、好莱坞明星训练师 Ron ‘Boss’ Everline、UFC中量级冠军 Israel Adesanya 等多位知名运动员及明星诚挚推荐。

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作者简介  · · · · · ·

主编 张景琦

微博2016—2018十大影响力运动健身大V，Myprotein & Mutant运动营养专家，Cellucor & Xtend大中华区运动营养顾问，北京网络知名人士联谊会理事，理学博士候选人，著有健身畅销书《本能减脂》。

监制 孟令超

黄晓明私人全职训练师，明星营养师，著有健身畅销书《本能减脂》。

学术顾问 曹建民

北京体育大学教授、博士、博士生导师，北京体育大学运动营养研究院院长，东京奥运会运动营养专家组成员。

目录  · · · · · ·

推荐语
推荐序1 为健康行动，向幸福出发 官景辉
推荐序2 倡导科学饮食，助力全民健康 曹建民
推荐序3 科学饮食，与健康同行 王佐联
推荐序4 健康是不惧年龄的底气 黄晓明
写在前面 如何使用这本书：拒绝知识碎片！
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0 有用 木木茁灼 2023-01-08 23:57:55 上海

4.暴汗服减肥法：出汗多并不意味着脂肪燃烧更快。暴汗服的使用者之 所以减少了更多体重，也仅仅是因为体内水分的流失量增多而已。 5.椰子油减肥法：椰子油富含饱 和脂肪，热量较高，所以长期食用可能会促进脂肪增长。 现阶段的研究认为：相比于椰子油，菜籽油、橄榄油和花生油等 富含不饱和脂肪酸的食用油是更健康的选择，并有助于降低心血管疾 病的发病率。 7.《超级减肥王》极速减肥法：减脂期的减重速度应以每... 4.暴汗服减肥法：出汗多并不意味着脂肪燃烧更快。暴汗服的使用者之 所以减少了更多体重，也仅仅是因为体内水分的流失量增多而已。 5.椰子油减肥法：椰子油富含饱 和脂肪，热量较高，所以长期食用可能会促进脂肪增长。 现阶段的研究认为：相比于椰子油，菜籽油、橄榄油和花生油等 富含不饱和脂肪酸的食用油是更健康的选择，并有助于降低心血管疾 病的发病率。 7.《超级减肥王》极速减肥法：减脂期的减重速度应以每周1～2磅 （0.45～0.9千克）为宜。不要相信市面上那些快速减重的饮食方法和 减肥产品。最佳的减肥手段必须可以让你长时间坚持下去。在短时间 内减去大量体重是需要付出代价的。 8.过午不食减肥法：如果你 目前正在减脂，那么底线是：确保全天的总热量摄入不要超标。 (展开)

0 有用 野原美伢 2023-03-31 19:20:16 江西

知识比较丰富，涉及很广。不确定因素列举较多，容易给初涉小白造成困扰，虽然内容专业到普通人读久了比较吃力，但我吸收了蛮多知识的，还有热量计算热量超标了，按照她所说的吃，减脂似乎会比较慢。

3 有用 诚信胖绵 2020-11-25 09:19:29

读完了《健身食典》，用时2小时25分钟。跟顾中一老师的那本书互相补充，这本书里更多的是健身的人怎么吃，计算公式和原理讲解的非常细致。顾老师那边会有具体不同蔬菜水果的讲解，以便于更好的去挑选食材。都很不错～

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我要写书评

健身食典的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )

在读 2020-11-30 18:55:01

简述下打分理由

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1，针对中国体现在哪？ 本书的副标题是“针对中国健身者的营养指南”，反正我是没看出来哪一点是针对中国健身者的。 一般营养学的书籍，限于作者的生活环境和研究环境（二者均与国籍关系较大），引申出的实际建议会有明显的地域性特征。 在这里有一个问题，书中有多少内容是和...  (展开)

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极简&极致

1.酵素（酶）减肥法：酵素减肥法是一种非常不科学的饮食方法，由于它大幅降低了使 用者的热量摄入，所以很容易对新陈代谢和内分泌系统产生负面影响。 2.哥本哈根减肥法：这种饮 食法的营养搭配极不均衡，缺乏水果、全谷物和乳制品，可能导致肾 脏和肠道疾病。 3.束腰带减肥法：佩戴束腰带并不能使你消耗额外的热量，它所做的只是 将腹部的脂肪和器官进行了重新分布，长时间佩戴或长期使用束腰带，则会带 来众多的安全隐患：皮肤...

2021-03-28 18:20:50

极简&极致

目前，最新版的《美国居民膳食指南》是第8版（2015—2020年）： （1）每日的膳食来源应以天然食物为主。在某些情况下，强化食 品（fortied foodd）和运动营养补剂也可以成为某些营养素的有益来 源，例如：使用蛋白粉补充蛋白质。但是，运动营养补剂无法完全替 代天然食物。 （2）保证日常饮食中，至少一半的谷物为全谷物，如燕麦、糙米 等。 （3）食用种类丰富的蔬菜，包括深绿色蔬菜、红色蔬菜和橙色蔬 菜等。 （4）食用低脂或...

2021-03-28 18:08:25

静夜听雨

2021-03-11 08:22:46

网址：健身食典 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/7571

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