青椒金针菇

香菇和金针菇涮后搭配椒盐，简单美味。 #生活知识# #烹饪技巧# #火锅调料搭配#

金针菇换种做法，跟青椒搭配，香辣过瘾，上桌一扫而光，比肉香，青椒和金针菇是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，价格相对便宜。青椒主要用作配菜。金针菇主要用于火锅。金针菇其实不止只有涮火锅这一种吃法，做家常菜也是非常的美味又可口的。今天我们就用青椒，金针菇这两样家常食材做一道家常菜，做法超级简单。下面一起看下具体做法吧。

用料  

青椒 4个 金针菇 300克 蒜 2瓣 六月香豆瓣酱 1大勺 食用油 适量 酱汁材料 用量 味达美臻品特级生抽 2大勺 味达美臻品蚝油 1大勺 味达美醇香米醋 1大勺 白糖 1大勺 盐 1小勺 淀粉 1大勺 水 半碗

青椒金针菇的做法  

准备好材料

金针菇去除根部洗净撕小朵，青椒洗净切段，蒜切末

将金针菇放入青椒段中

依次做好备用

取一个小碗调酱汁：味达美臻品特级生抽2勺+味达美醇香米醋1勺+味达美臻品蚝油1勺+白糖1勺+盐1小勺+玉米淀粉1勺+水半碗，搅拌均匀备用

锅中倒入适量的食用油烧热，放入青椒金针菇

煎至虎皮状态，盛出备用

原锅留底油放入蒜末爆香

加入1勺六月香豆瓣酱炒出香味

再放入青椒金针菇

倒入酱汁

盖上锅盖，焖煮4-5分钟，焖煮汤汁浓稠即可，中间记得给青椒金针菇翻面

成品图

图二

图三

网址：青椒金针菇 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/758779

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