儿童营养膳食，如何保证健康？请听专家怎么说……

发布时间：2025-02-08 19:21

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儿童是祖国的未来。儿童正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。近8年的监测数据显示，全省农村地区儿童青少年营养状况有大幅度改善，但膳食结构仍不合理，迫切需要加强儿童营养教育。

为应对上述问题和挑战，对儿童合理营养膳食，促进儿童营养教育可持续发展。记者专访了贵州医科大学附属医院营养专家梁一博士，她针对儿童营养膳食及健康成长给出了：定期监测、均衡饮食、保障睡眠、积极运动的四个方面的建议。

在定期监测方面。父母要定期测量和记录孩子的身高体重，并了解正常的身高体重范围，及时对比发现异常，除了控制体重，也能及时发现发育迟缓等问题。对照的时候可以参考体重指数和生长曲线两个工具。

体重指数即BMI，如果用体重（kg）除两遍身高（m）得到的数超过了30或者低于18，那孩子体重就该干预了。生长曲线可以下载手机app记录孩子的生长曲线，并与世界卫生组织、首都儿科研究所等权威机构提供的标准进行对比。

在均衡饮食方面。《中国儿童青少年营养与健康指导指南2021》指出，我国儿童蔬果、水产品、蛋类、豆类、奶类摄入量很低；不吃早餐、早餐营养质量差、零食消费普遍且种类不合理、饮料饮用频次和饮用量逐渐增高等不健康的膳食行为普遍存在。

“孩子生长发育饮食要均衡，不能给孩子吃各种甜食、甜饮料和油炸食品，肥肉、动物的油脂也尽量少吃。”梁一建议，应该多让孩子接触各种蔬菜，有条件的话可以多提供几种健康的食物，供孩子自己选择，鼓励孩子去尝试一些新鲜的食材。食物要多样，比例要恰当；谷薯不可少，全谷占三分；餐餐有蔬菜，天天有水果；鱼肉蛋奶豆，要吃莫要贪。

“最重要的就是通过健康的饮食习惯来达到适宜体重。”梁一说。

在保障睡眠方面。保证孩子充足的睡眠不仅有利于生长发育，也有利于预防肥胖。一项针对915名儿童的前瞻性队列研究显示，每天睡眠少于12小时的婴儿，在3岁时超重的几率是每天睡眠超过12小时的婴儿的两倍。

梁一建议：“包括小睡的时间在内，1-2岁的孩子每天至少应有11到14个小时的睡眠，3-4岁则应该睡10到13个小时，也要注意入睡和唤醒的时间也应尽量规律。”

此外，除了给孩子一个较好的睡眠环境之外，平时也尽可能给孩子一个比较轻松愉悦的氛围，不要给他们太大的压力。

在积极运动方面。学龄前的儿童每天应当至少进行120分钟的户外活动，总体各种类型的升级活动时间应当在180分钟以上，其中中等以上强度的身体活动累计不少于60分。学龄期儿童建议每天至少60分钟以上的身体活动。

具体的活动类型有很多种，包括日常活动、玩耍、体育活动等等，活动性完全可以多样一些，具体可以参照《学龄前儿童3～6岁运动指南》。

“此外，在电子产品泛滥时代，还要限制孩子接触屏幕时间。”梁一说，如果孩子经常看电子屏幕，那活动时间自然会减少，间接也会导致孩子肥胖。根据2019年世界卫生组织的建议，两岁以上5岁以下的儿童每天屏幕之间应该不超过一个小时，两岁以下完全不建议让孩子看电子屏幕。

来源：贵州日报

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