常见饮食习惯误区

饮食习惯误区：暴饮暴食，易导致胃肠负担，应养成定时定量的习惯。 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #饮食健康误区#

随着科学知识的普及,人们越来越注重饮食营养。但是,饮食上存在着的似是而非的“常识”、偏见和陋习,让人往往陷入饮食误区,影响身体健康。

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●●产地与市场的距离远近等等，与营养无关。以西劳累后补充大鱼大肉体力劳动或大运动量蒋瓜为例，冬春季节，海南产的西瓜运到北京，每公以后，不少^要吃大鱼大肉等来补养。这种做法 0斤价格超过 4,元而到了夏季，地产西瓜价格不既不科学，也不健康；大鱼大肉都属于油腻食品， 足其四分之一。其实，两地西瓜营养成分大同小疲劳以后必然吃得多，极容易造成血液中的血脂 的高低往往取决于产量的多少、市场需求多寡，状， 但没有什么毒 l 生。异，谁能说海南产的西瓜营养价值就高呢？ 偏高。大鱼大肉还属于酸 I生食物，血液酸化，易使 小火炒菜营养损失少大家都知道，蔬菜在加之运动后产生的大量乳酸物质，会引起机体酸

加热过程中，会损失很多维生素等营养物质，于中毒，加重疲劳程度。 是有人用/炒菜，以为这样损失会少一些， J (其水果当正餐时下，有些爱美陷胖的女士，中实错了。是的，维生素 C维生素 B都怕热，、。怕煮。午或者晚上只吃苹果或者香蕉，就算正餐了， 不据权威部门测定，陕炒的菜，旺火维生素 c损失再吃饭，这就大错特错了。专家指出，水果不能够 1%￣:, 7 rq若炒后再焖， C j -或者再炖，菜里的维生素代替主食，绝大部分水果所含蛋白质、维生素铁、 c将损失 5%。所以炒菜要用旺火， 9这佯炒出来 B很少； 长期以水果当正餐，易导致贫血或营养 的菜，不仅色鲜、味美，而且菜里的营养损失也不良。

少。烧菜日力，醋，￣N于维生素自存。寸Ⅱ浒 j" d z 多吃醋可以软化血管近年来，许多地方兴鸡蛋生吃有营养生鸡蛋不易消化，而且极起了喝醋风，有人在饭间像饮酒似的，喝一杯醋。 醋蛋等醋食品也风行一时，为多喝醋可认易带有沙门氏菌等细菌，极不卫生，生吃容易导醋豆、致腹泻；在营养价值匕同煮熟的鸡蛋区别不大。以软化血管。 殊不知， 醋有益健康，大量喝有人喜欢喝啤酒时打里个生鸡蛋，称为“潜水醋会刺激胃液，会改变胃液的 p H值，损伤胃黏引发急性胃炎或胃溃疡等，甚至可以引起血艇”一饮而尽，,虽然显示豪爽，但极不卫生，极不膜，

科学。 牛奶不能与豆类同食在喝牛奶的时候吃

液酸度升高。 吃豆芽丢弃豆瓣这里主要是指黄豆芽。有

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仙人掌适量，刺去皮，锅蒸熟，白糖去上加 适量后，可服用。即

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