武汉举办全谷物科学膳食宣传活动，教你选米更健康

选择燕麦、糙米、玉米等全谷物，替代白米白面可以更健康。 #生活技巧# #居家生活技巧# #健康饮食建议# #全谷物饮食#

在武汉市咸安坊和黎黄陂路的“荆楚粮油品牌旗舰店”，于2月22日至23日举行了2025‘荆楚粮油促销季’品牌推介暨湖北首场全谷物科学膳食宣传推广活动。此次活动由湖北省粮食局主办，吸引了近40家本省优质粮油、全谷物生产企业参与，展示了超过200款生态绿色的粮油产品，同时向市民普及科学膳食知识。

在活动的谷物集市上，市民们可以体验多种全谷物米类，包括蒸煮型黑米、低GI控糖大米和富硒米等。这些全谷物大米与市民日常使用的精制米口感截然不同，工作人员解释道，全谷物米在加工时保留了完整的种皮和胚结构，保留了更多的营养成分，而相比之下，精制谷物虽然更容易储存和蒸煮，却失去了大量的营养，尤其是膳食纤维和维生素。

引入全谷物饮食的理念，并非只是一场流行风潮。根据2023年中国居民膳食指南，成年人每天应摄入200至300克谷物，建议其中包括50至150克的全谷物及杂豆。国家在2024年推动《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》，旨在提升公众对全谷物的认知，推动全谷物消费的增长。

全谷物不仅仅局限于米饭，还可以通过多种形式进行摄入，例如谷物面包、脆饼干和燕麦用食品，甚至低脂食材的开发。这些健康的选择不仅能满足味蕾，还能为身体提供丰富的营养。

通过此次宣传活动，湖北省希望进一步推动全谷物产业的发展，打造政产学研用合作的平台，促进粮油产品的创新与推广，以适应现代消费者对健康饮食的追求。在未来，了解精制谷物和全谷物的区别，将帮助我们做出更加明智的饮食选择，从而促进整体的健康生活方式。

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