食物相克与药物相克

注意食物搭配，避免食物相克 #生活知识# #饮食技巧# #饮食节制#

书 名: 食物相克与药物相克

作　者： 秋雨

出版社： 中国戏剧出版社

出版时间： 2009年04月

ISBN: 9787104025733

开本： 16开

定价: 24.80 元

《食物相克与药物相克》讲述了：“病从口入”。这个说了几千年的经典道理，人们到现在还没有真正解决明白。吃的学问太大了。《食物相克与药物相克》科学、全面地向您介绍了食物相克与药物相克方方面面的内容。

食物与食物相克篇

一、肉类与相关 食物相克

1 鸡肉

鸡肉与鲤鱼

鸡肉与大蒜

2 鸡蛋

鸡蛋与 兔肉

鸡蛋与生葱、蒜

鸡蛋与豆浆

3 鸭肉

鸭肉与 鳖肉

4 野鸡

野鸡与 淡水鱼

野鸡与茵菇

野鸡与 荞麦面

野鸡与胡桃

5 鹌鹑肉

鹌鹑肉与菌

6 雀肉

雀肉与五畜诸肝

雀肉与 李子

7 鳗鱼

鳗鱼与 牛肝

8 黄鱼

黄鱼与荞麦面

9 鲫鱼

鲫鱼与猪肉

10 鳝鱼

黄鳝与 狗肉、狗血

11 鲤鱼

鲤鱼与小豆叶

鲤鱼与红小豆

鲤鱼与 咸菜

12 鳖肉

鳖肉与 苋菜

鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉

鳖肉与鸭卵

鳖肉与芥末

二、蔬菜类与相关食物相克

1 蒜

大蒜与蜂蜜

2 韭菜

韭菜与蜂蜜

韭菜与白酒

3 葱

葱与蜂蜜

葱与狗肉

葱与公鸡肉

葱与枣

葱与豆腐

4 芥菜

芥菜与鲫鱼

5 芜萎

芫荽与猪肉

6 黄瓜

黄瓜与辣椒

黄瓜与花菜

黄瓜与菠菜、 小白菜

黄瓜与西红柿

黄瓜与 柑橘

7 芹菜

芹菜与黄瓜

8 辣椒

辣椒与黄瓜

辣椒与南瓜

9 南瓜

南瓜与羊肉

10 菠 菜

菠菜与豆腐

菠菜与鳝鱼

11 萝卜

萝卜与胡萝卜

12 茄子

茄与蟹

13 莴苣

莴苣与 乳酪

莴苣与蜜

14 竹笋

竹笋与羊肝相克

15 花生仁

花生仁与 毛蟹

花生仁与黄瓜

16 胡萝卜

胡萝卜与富含 维生素C的蔬菜、水果

胡萝卜与酸醋

三、水果类与相关食物相克

1 梨

梨与开水

2 李子

李子与 青鱼

李子与蜂蜜

3 山楂

山楂与猪肝

山楂与黄瓜等含维生素C分解酶蔬菜

山楂与海鲜

4 柑橘

柑橘与蟹

柑橘与萝卜

5 菱角

菱角与蜜

……

中药与食物·病症相克篇

食物与病症相克篇

药物与药物相克篇

……

中国家庭健康工程推荐！药物相克的辩证法、食物相克的白皮书！人体七大营养素缺一不可、摄入食物要科学配餐！约定俗成的习惯吃法并不科学，不合理的食物搭配有害健康；有病不可乱吃药，养病不能乱择食！
“相克”一词本来是中医理论中指阴阳五行之间的辩证关系而言的，其实，在借金木水火土反映脏腑之间相互制约和协同关系的同时，还寓意着食物的五色五味与五行之间的辩证关系。相克有广义与狭义之分，《食物相克与药物相克》所指的食物相克就是取其广义的概念。在日常生活中，我们常常有一些约定俗成的习惯吃法，虽然没给身体健康带来明显的损害，但有些不科学的食物搭配，或影响食物营养成分的吸收，或给人体留下看不见的隐患，这些都属相克之列。
随着物质生活的丰足，大家对个人健康更为重视。而食物与食物间的“相克”，亦成为关注健康饮食时的一个重要课题。从中医的角度来说，食物配合得宜，可延年益寿。相反地，如果进食不当，产生相克的话，那么便可能会对身体带来不同程度的负面影响。

治疗饮食类銎
治疗饮食主要指针对某些具体疾病而采取的特殊饮食方式，根据病情不同，治疗饮食可分为以下lO种：
高蛋白饮食
指在普通饮食的基础上增加含一些蛋白质丰富的食物，如：蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆类等。供给量为每日每千克体重2克蛋白质，但总量不宜超过120克，总热量2500一3000kcal。多用于长期消耗性疾病（如肺结核）、严重贫血、烧伤、肾病综合征、大手术后及肿瘤晚期等病员。
高热量饮食
指的是在基本饮食的基础上加餐两次，如普食者三餐之间可加豆浆、鸡蛋、牛奶、藕粉、蛋糕等。而对于半流或流质饮食者，可在两餐之间加浓缩食品如奶油、巧克力等。每日总热量要达到3000千卡左右。适用于甲状腺功能亢进、烧伤、肝炎、高热、胆道疾病等病员及产妇。

社会的发展和物质生活的逐步丰富，使人们对健康的追求日益强烈。在解决了温饱的今天，饮食营养已经成了一个人人关心的热门话题。但是，在追求饮食营养的同时，往往出现一些事与愿违的现象，那就是食物与食物相克惹的祸。
“相克”一词本来是中医理论中指阴阳五行之间的辨证关系而言的，其实，在借金木水火土反映脏腑之间相互制约和协同关系的同时，还寓意着食物的五色五味与五行之间的辨证关系。相克有广义与狭义之分，本书所指的食物相克就是取其广义的概念。

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