食疗滋补肝阴的五款养生菜谱

发布时间：2025-03-01 07:42

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五款滋补肝阴的养生菜谱。

在中医食疗与养生中，食疗滋补肝阴之法适用于肝阴虚症，又称肝阴不足，是指肝脏阴液亏虚的症状。多由气郁化火，肝病及温热病后期耗伤肝阴，或肾阴不足所致。夜见眩晕耳鸣、胁痛日涩、五心烦热.潮热盗汗、口燥咽干、或手足蠕动、经闭经少等，治宜滋阴养肝为主。肝阴虚不能潜阳、多致肝阳上充或虚风内动。

肝阴虚常用药物:生地、熟地、白芍、首乌、山萸肉、女负子、旱莲、枸杞、龟板、黑芝麻等，常用中成药或方剂有一贯煎、杞菊地黄丸等。而食疗肝阴虚症，推荐以下五款滋补肝阴的养生菜谱。

食疗养生菜谱一：龙枸燕窝汤

配方：燕窝50克，冰糖250克，枸杞、龙眼肉各20克。

制作方法：将燕窝、冰糖、枸杞、龙眼肉，放于沙锅加水炖30分钟左右，再加入1-2盏炖好的特等血燕炖制2分钟即可。

功效：治肺结核具干咳、盗汗、潮热之症者和气阴两虚神疲乏力等症。食疗养生菜谱二：桑葚苁蓉汤

配方：桑葚20克，肉从蓉15克，黑芝麻10克，炒积壳6克。

制作方法：将桑葚洗净，与肉苁蓉、黑芝麻、积壳同下锅内，先用旺米烧沸，后用中小火烧煮，煮约1小时即成。可早、晚分服，每次适量。

功效：滋阴血、补肝肾，养血通便。适用于肝肾阴血亏虚所致的腰酸腿软、健忘失眠、大便秘结等病症。

食疗养生菜谱三：参地猪肝汤

配方：党参、当归各15克，酸枣仁10克，猪肝250克，盐3克，料酒8毫升，水淀粉、葱白、姜片各5克，味精2克。

制用方法：将酸枣仁打碎，连同党参、当归一同放于锅内，加水煎取药汁;姜、葱洗净，姜切片，葱切段;猪肝洗净后切成片，与盐、料酒、味精、水淀粉拌匀;将肝片放入药汁内，先煮至肝片散开，再加入葱白、姜片、料酒，用中火煮熟，调入盐、味精即成。佐餐，适量食用。

功效：补气养血，养心安神。适用于心血虚型失眠症，对伴有贫血者尤为适宜。湿盛中满，泄泻者忌食。

食疗养生菜谱四：首乌猪肝片

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