电磁炉的原理? ...

电磁炉不能用于微波炉餐盘，两者工作原理不同，可能导致磁性干扰。 #生活常识# #电磁炉#

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36 次浏览2011.09.13 提问

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匿名用户

2011.05.20 回答

电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。 电磁炉面板下面与线圈之间的白色东西不是什么胶，是导热硅脂。导热硅脂作用在散热与导热应用中，即使是表面非常光洁的两个平面在相互接触时都会有空隙出现，这些空隙中的空气是热的不良导体，会阻碍热量向散热片的传导。而导热硅脂就是一种可以填充这些空隙，使热量的传导更加顺畅迅速的材料。 在高频感应加热线圈支架的中心部位有一个热敏电阻（半导体材料）用于检测烹饪器具的温度，温度检测信号有相应的电路比较甄别，从而可以迅速的调控烹饪器具的烹饪温度。

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