福山“春果第一枝”抢鲜上市的秘诀在哪里？樱桃棚里有“花神”

种植樱桃，春季疏枝有利于夏季花果期的产量 #生活技巧# #园艺种植技巧# #蔬菜水果种植技巧#

花开各有时序。一枝一朵，悉遵定数而开。或后或先，俱待临期而放……

在小说《镜花缘》中，百花仙子构建了一套“开花纪律”。掌管“花开之事”的神仙被称为“花神”。

如今，神话里的“花神”在民间真实存在——他能让本该在4月中旬开花的樱桃树提前开花。他，就是当代“花神”。日前，记者来到福山回里镇的烟台顺泰植保科技有限公司，找到了这位当代“花神”——农艺师张钦书。

掀开大棚软布帘，一股馥郁暖香袭面而来，淡粉的樱桃花竞相绽放。身穿一件薄秋衣的范风花正在给花授粉。

“我们顺泰植保共有30多个樱桃种植棚，棚室类型丰富，包括暖棚、避雨棚和春棚这四种设施栽培模式。种植的樱桃品种涵盖俄罗斯8号、佳红、美国大红以及传统品种美早等。”张钦书说，实际上，让樱桃树提前开花，就是将它们的生活周期“打乱”，先强制“睡眠”再提前“唤醒”。

“你看，这个棚里就是最早上市的樱桃，去年秋天，我们这5个棚提前放棉被强制樱桃树提前休眠，11月底12月初开始升温，樱桃最早在3月底即可上市。”据介绍，提前上市后，这批樱桃在胶东半岛市场上每斤可售100元至120元。

掌握了温差节奏，实际上，也就掌握了樱桃花事的“秘密”。张钦书说，传统暖棚樱桃在冬至前一周升温，大约在4月初到4月20号上市，在西边刚完成授粉的樱桃预计在4月底到5月上旬成熟，此时露天樱桃尚未上市，正好填补市场空白，种植者收益较高。

当代“花神”不仅仅掌握温度，还需要像伺候小孩子一样照料植物。“棚内樱桃无法仅依靠人工授粉，像俄罗斯8号、佳红等品种，我们需要使用人工进行点粉，同时，对肥水也要进行精准管理。”张钦书说。每种樱桃肥水时间、用量都不相同，以俄罗斯8号为例，前期需大肥大水，樱桃开始变红、临近采收前半个月要适当控肥控水，以减少裂口，提升品质。

在樱桃开花期间，更要精心管护。遇到阴雨天易出现花腐病，园区就得及时调节棚内湿度使其不发病或少发病。在樱桃生长季节至采收期间不使用杀菌剂和杀虫剂，仅使用优质叶面肥，补充氨基酸、叶面钙肥等，以此增加果实亮度、果皮弹性和韧性，改善口感，减少裂口。

精心照料让樱桃花开应时而至，实现稳产、高品质，提高种植户的收益。

据介绍，顺泰植保美早每亩产量基本控制在2000斤左右，俄罗斯8号产量则控制在每亩2000斤至2500斤。

“我们不过分追求高产，以免影响果实个头和品质，尤其是硬度。现在园区大棚樱桃80%果径在28毫米以上，70%在30毫米以上。这样一来，果实口感好、亮度高、卖相佳，更受消费者青睐。”张钦书说，花开得好是第一步，果结得好才最重要。

“回里镇聚力乡村振兴，以群众致富增收为核心，针对大樱桃产业，坚持需求导向、产业主线、分类实施的原则，全面推动其发展。回里镇大力加强农业科技投入，引进先进种植技术，夯实大樱桃生产基础，提高产量与质量。同时，根据市场需求和地域特色，分类实施差异化发展策略，打造具有地方特色的大樱桃品牌。通过举办丰收节、果蔬会等活动，拓宽销售渠道，吸引更多游客和采购商，促进农民增收。”回里镇宣传委员张筱说，“这一系列举措，不仅让大樱桃产业成为乡村振兴的支柱产业，也为群众致富增收奠定了坚实基础，回里镇正朝着农业强、农村美、农民富的目标稳步前进。”

YMG全媒体记者 邹春霞 通讯员 钟昊昊 摄影报道

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