拥抱五色食养：素时刻五谷粉健康生活指南

发布时间：2025-03-10 21:20

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　　人生处于天地间，融入自然环境，成为物质世界的一部分。我们应当与大自然相互融合，正如自然界的植物绚烂多彩，从阳光和雨露中获得滋润，为万物之灵的人类提供食物滋养。

　　古人云：“五色养五脏”。在日常生活中，绿、红、黄、白、黑五种颜色常为人们所知。然而，不同色彩的食物在养生方面的功效各异，属性不同，与脏腑经络的关联也各异。

　　以低盐、低糖、低脂为原则的五色养生，追求新鲜食材，视觉愉悦与脏腑均衡兼顾，体现了中国素食哲学的精髓。

　　古籍《黄帝内经》记载，色与味相应：

　　- 白色对应肺脏，味道偏辛；

　　- 红色对应心脏，味道稍苦；

　　- 青色对应肝脏，味道是酸；

　　- 黄色对应脾脏，味道多甘；

　　- 黑色对应肾脏，味道微咸。

　　五色与五行相对应，透过五味作用于五脏。长期以五色养生饮食方式，有助于调和脏腑功能，平衡阴阳，维护身体健康。这对日常养生和保健都大有益处。

　　基于人体的五大系统需摄取五种不同颜色的食物：

　　- 消化系统需要黄色微甜食物，如南瓜、玉米、黄豆等，有助于调节肠胃消化功能，养脾胃。

　　- 呼吸系统需白色微辛食物，如茭白、土豆、莲藕等，可预防溃疡，稳定情绪，滋润肺部。

　　- 循环系统需黑色微咸食物，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等，有助于增强造血功能，促进肠道通畅，滋养肾脏。

　　- 免疫系统需绿色微酸食物，如芹菜、西兰花、各种绿叶蔬菜等，富含叶酸和钙，有助于滋养肝脏。

　　- 内分泌与血液系统需红色微苦食物，如西红柿、红辣椒、红薯等，可增强毛细血管弹性，改善心血管功能，滋养心脏。

　　因此，红、黄、绿、白、黑五色食物，以及酸、甜、苦、辣、咸五味食物，都应该融入我们的日常饮食，以获得均衡的营养。

　　当然，五种颜色只是基础，多样的种类和丰富的种属对养生更有益。这种多样性不仅保证了均衡的营养，也保留了食物的活力，色彩也更加诱人。

　　素食谷物膳食融合了中华民族五千年来的“药食同源”文化，结合现代营养学，精心搭配包括坚果、籽类、水果、蔬菜、谷物、菌类等共计199种植物性食材，完美展现了多样化饮食养生原则。

　　借助恒源公司的“全谷萃”四维营养技术，保留了谷物的胚乳、胚芽和麸皮，全程使用超微研磨技术，确保了营养的释放和膳食纤维的含量。这种方式使得食物吸收与营养更全面、更均衡，增强了身体对营养的吸收能力。

　　营养源自食物，只有摄取均衡的营养，我们的体魄才能更为健壮。牢记“吃好才能身体好”！

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