作为双职工双孩子之家，一般平时不工作的时间尤为珍贵。孩子要辅导作业，还要带他们出去玩，做饭做菜。
所以一般我们都会周末，买上一周以上的肉和菜存储在冰箱里，供周一到周五上班时间使用。
如何让冰箱里保存的蔬菜新鲜、不坏又不浪费是最重要的事情。
今天先分享最难的绿叶蔬菜类的冰箱保存方法。
按照这个方法，至少保存一周不坏！有些，比如生菜、青菜我都能保存到两三周不坏还很新鲜！
1.准备工具：保鲜袋或密实袋，和厨房纸巾或棉布。（不建议用菜场购买时的袋子，品质不行，放入冰箱不安全）。
2.一般像青菜、菠菜等绿叶菜除去外面的带泥的叶子、根部以及腐烂的叶子，不用清洗，擦干表面，包上厨房纸巾或者棉布后，放入保鲜袋或者密实袋。
按照植物生长的方向，放入冰箱冷藏保存。注意绿叶蔬菜放冷藏不是冷冻！也就是头部在上，根部在下面，不要挤压放入冰箱。
平时看里面的纸巾湿了就更换下。吃的时候可以把外层的叶子剥下来先吃。其他内层的可以再放回袋子里继续保存。
每次从袋子里拿出来先吃外层的绿叶
方法的原理：
绿叶菜被放进冰箱，以后他还会继续呼吸产生水汽。所以用保鲜袋包起来降低有氧呼吸消耗。用厨房纸巾吸收绿叶蔬菜，呼吸所产生的水汽。以免过多的水分使叶子发生腐烂。
蔬菜收割后，它继续在呼吸生长的
硬梗类的绿色蔬菜如包菜的保存方法
但是如果是包菜、大白菜、球生菜等这样的硬梗的，保鲜方法有两种。
第一种：可以在把包菜中间的芯去除掉，塞入一个湿的纸巾，尾部朝下放入保鲜袋中，再放入冰箱保存。如果包菜一次吃不完，也可以再包一张纸巾在切断面上再放入保鲜袋保存。
第二种：在包菜根部插入几根牙签，阻断它的继续生长点。再放入袋子里，再放入冰箱里保存。
下次再分享茄子、丝瓜、菌类的保存方法。
去年夏天茄子放冰箱，我保存了三个星期还是好好的！
你还想知道什么食物的保鲜方法，可以留言给我！
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