豆浆属于高蛋白食物吗

豆腐配豆浆：植物蛋白互补，豆浆有助于钙质吸收 #生活技巧# #厨房烹饪技巧# #营养搭配指南#

豆浆属于高蛋白食物吗

更新时间： 2025-03-13 18:43:05

豆浆属于高蛋白食物。豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

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