运动前、运动后应该吃什么？

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运动前

　　如果运动量小、时间短，可以在运动前饮水200毫升左右。

　　如果运动量大、时间长，在运动前至少一小时进食，主要吃容易消化的食物，比如（稀）饭、蔬菜、香蕉等，不要吃或少吃脂肪和蛋白质类食物，而且达到平常饱食量的1/3即可。

　　

运动后

　　在剧烈运动后，体内的糖、脂肪和蛋白质大量分解、产生较多的乳酸，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛和疲劳倦怠。如果在运动后吃一些酸性食品（比如可口可乐、巧克力糖等），势必“火上浇油”，一定会增加血液中的酸度，加重肌肉酸痛程度，无法及时消除疲劳。这时候应该多吃一些碱性食物（蔬菜、水果）。

　　食物的酸碱度

　　酸性和碱性食物，并非由口感和味觉来识别。含氮、硫、磷等非金属元素多的为酸性食品，而含钠、钾、钙等金属元素多的是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品，醋、柑、梅是典型的碱性食品，糖果、糕点、鱼、猪肉等属于酸性食品。

编辑：汤剑文

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