很多孕妈妈在孕期会表现出头晕、乏力、疲倦、呼吸急促、心跳加速、注意力涣散等症状，起初很少会引起重视。但是在孕检的血常规项目中，很多孕妈妈会发现自己的血红色素明显低于正常值，这时才知道已经患上缺铁性贫血。
对于患有缺铁性贫血的孕妈妈，为了保障母婴健康，必须采取有效的措施快速补铁，以达到纠正贫血的效果。对于缺铁性贫血的孕妈妈来说，此时补血的最佳方法不是药物，而是食疗，只是，补血的食物那么多，对于缺铁性贫血的孕妈妈来说，哪些食疗方法是最管用的呢？
怎么吃能快速补铁
孕妈妈补铁必须注意安全性、有效性和科学性，而通过“吃”的方式摄入足够的铁元素是最佳途径，以下是几种有利于孕妈妈快速补铁的“吃法”。
富铁食物
轻度缺铁性贫血的孕妈妈在日常多吃一些富铁食物，即可明显改善缺铁性贫血的症状。在日常饮食中，富铁食物十分常见，如：牛肉、羊肉、动物肝脏和动物血等，植物性食物中也有如：蘑菇、黑木耳、芝麻、豆类、菠菜、苋菜、红枣等。孕妈妈要注意荤素合理搭配，烹饪尽量使用铁锅，以保证铁的充分摄取、吸收和利用，从源头上防止铁缺乏。
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新鲜水果
在多吃富铁食物的基础上，孕妈妈要多吃新鲜水果，如菠萝、苹果、葡萄都是很好的选择，主要原因是其中铁、维生素C等营养物质，有利于增加铁的摄入，促进铁的吸收。
药物补铁
对于缺铁性贫血较为严重的孕妈妈来说，多吃富铁食物和新鲜蔬菜水果的同时，还要适量服用铁剂，以达到快速补铁补血的目标。
美食记
Delicious food
胡萝卜牛腩饭
原料：米饭(蒸)100克、牛肉（瘦）100克、南瓜50克、胡萝卜50克、白砂糖15克
做法：
1. 胡萝卜洗净，切块；
2. 南瓜洗净，去皮，切块待用；
3. 将牛肉洗净，切块，焯水；
4. 倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟；
5. 下胡萝卜块和南瓜块，放入白糖调味；
6. 至南瓜和胡萝卜酥烂时即可；
7. 饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
营养分析：牛肉含铁丰富，是极佳的补铁食谱
适合人群：怀孕后期孕妈妈
木耳枣豆羹
原料：黑木耳、红枣、黄豆适量
做法：
将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净，加水泡涨，然后一同置于锅内，加水适量，小火炖至熟烂，加精盐调味即成。
营养分析：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；枣中富含钙和铁，它们对防治贫血有重要作用，其效果通常是药物不能比拟的。
适合人群：孕早期孕妈妈
枸杞子炒猪肝
原料：猪肝250克、枸杞子10克、盐2克、料酒5克、大葱5克、姜3克、酱油3克
做法：
1、猪肝洗净，切片,枸杞子洗净;
2、锅内放油烧热，将葱段、姜片放入油锅略爆后，倒入猪肝和枸杞子翻炒，再分别加入各种调料，最后用湿淀粉勾芡即可。
营养分析：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作的孕妈妈食用。但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病的孕妈妈应少食或不食。
适合人群：怀孕中期孕妈妈
蔗汁牛肉丸
原料：牛肉500克、甘蔗汁半杯、菜叶数张、料酒1汤匙、酱油2汤匙、色拉油1茶匙、太白粉1汤匙、油500克
做法：
1、牛肉洗净绞碎，生菜叶洗净垫在盘中备用。
2、将牛肉末加色拉油及酱油调匀，顺同一方向搅和均匀，再加半杯蔗汁，与太白粉保持同一方向拌成糊状。
3、倒油500克在锅中烧至温热，起出1匙牛肉末做成一个牛肉丸，放在锅中炸至微黄，捞起沥干油放在菜叶上即成。
营养分析：此菜甜而不腻，又嫩又香，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸及维生素E等多种营养素，能补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨，孕妈妈食用有利胎儿营养的补充。
适用人群：怀孕早期孕妈妈。
