中式烹饪技能培训助力职工群众幸福生活

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中式烹饪技能培训助力职工群众幸福生活

“调料是烹饪中不可或缺的元素，它们可以为食物增添丰富的味道和香气，使得菜肴更加美味可口……”近日，在二十四团天格尔社区文化活动中心内，来自乌鲁木齐泽众职业技能培训中心的老师正在给前来参加培训的学员讲解中式烹饪知识和操作要领，把就业培训送到基层。

本次培训为期二十天，采取线上8天＋线下12天、理论讲解+现场演练+学员实训的形式，主要围绕中餐烹调基础理论、基本刀工、调料的正确配比、火力火候等烹饪技巧进行培训。培训现场老师倾囊相授，学员认真学习，在实际操作中老师采取“重点辅导、个别解惑、共同提高”的方式进行了“面对面、手把手”地教学，确保各位学员逐步掌握烹调技巧，学到真技能、真本事。

“参加此次培训班，不仅可以提高我们的厨艺，还可以拓宽我们的就业渠道。之前在家都是自己学习，现在开设培训班免费学习，还有老师的悉心指导，我们都可高兴了。”培训学员张彩云说。

乌鲁木齐泽众职业技能培训中心的带班老师马燕说：“本次培训主要以家常菜为主，培训人数为70余人，等到整个培训结束后，我们将及时组织学员进行中式烹调师职业技能等级鉴定，为鉴定合格的学员颁发中式烹调师职业资格证书。”

下一步，二十四团将继续结合全团实际和群众需求开展各类技能培训，搭建平台、拓宽渠道，努力让更多的职工群众实现技能就业、技能增收、技能致富。（王笑颜 芦雅德）

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