超级好吃的五道特色家常菜，做法简单易学，好吃又实惠

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　　大家好，我是喂尚美食，每日精选家常美味，与你共享烹饪的乐趣。今天带来五道超级美味的特色家常菜，步骤详尽，操作简便，即使你是厨房新手也能轻松驾驭。接下来，让我们一起走进美食的世界吧！

　　一、香辣小龙虾

　　
准备食材：

　　新鲜小龙虾、大蒜、姜片、花椒、干辣椒、紫苏酱、高度白酒、盐、啤酒、清水

　　做法步骤：

　　1、小龙虾放入清水中，加入盐和高度白酒，浸泡10分钟去腥。随后用刷子刷洗干净，确保食用安全。

　　2、剪去虾头，去除虾囊，抽出虾线，并在虾背划一刀，便于入味。

　　3、锅中倒入适量油，油热后放入小龙虾，大火爆炒，炒至虾身变红，盛出备用。

　　4、另起锅放姜蒜、花椒和干辣椒，小火翻炒出香味后，加入紫苏酱继续翻炒，炒匀后倒入小龙虾。

　　5、倒入一罐啤酒去腥增香，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。最后加入黄瓜段，大火收汁即可出锅。

　　二、酥脆炸鸡翅

　　
准备食材：

　　鸡翅、小酥肉粉、鸡蛋、姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、蚝油

　　做法步骤：

　　1、鸡翅对半切开，放入碗中，加入姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、蚝油，抓拌均匀腌制10分钟。

　　2、腌制好的鸡翅去掉小料，加入两个鸡蛋和一包小酥肉粉，搅拌均匀，使鸡翅裹满面糊。

　　3、锅中倒入适量油，油温六成热时放入鸡翅，中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

　　4、炸好的鸡翅摆盘，搭配番茄酱或辣椒粉食用更佳。

　　三、爆炒尖椒鸡

　　
准备食材：

　　鸡胸肉、尖椒、小米辣、爆炒酱、啤酒、姜蒜

　　做法步骤：

　　1、鸡胸肉洗净切小块，放入锅中大火煸炒出多余油脂，炒至表皮微黄。

　　2、加入姜蒜和小米辣翻炒出香味，再倒入一袋爆炒酱，翻炒均匀使鸡肉上色入味。

　　3、倒入一罐啤酒和少许清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。

　　4、最后加入尖椒段，大火翻炒收汁即可出锅。

　　四、蒜蓉大虾

　　
准备食材：

　　大虾、蒜蓉酱、小米椒、生抽、蚝油、葱段

　　做法步骤：

　　1、大虾洗净去须去线，放入锅中大火翻炒至变色后盛出备用。

　　2、另起锅放小米椒翻炒出香味后，加入蒜蓉酱继续翻炒。

　　3、倒入炒好的大虾，加入生抽和蚝油调味，大火翻炒均匀使大虾入味。

　　4、最后加入葱段翻炒几下即可出锅装盘。

　　五、香酥炸鸡柳

　　
准备食材：

　　鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、葱、姜

　　做法步骤：

　　1、鸡胸肉洗净切粗条放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、葱、姜抓拌均匀腌制10分钟。

　　2、腌制好的鸡柳去掉小料，放入鸡蛋液中裹匀蛋液，再蘸取面包糠使鸡柳裹满。

　　3、锅中倒入适量油，油温六成热时放入鸡柳，中小火炸至金黄酥脆后捞出沥油。

　　4、炸好的鸡柳摆盘即可食用，可搭配番茄酱或辣椒粉增添风味。

　　

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