好吃又实惠的几道家常菜,适合忙碌的上班族,简单快手营养美味

发布时间:2025-03-17 08:02

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好吃又实惠的几道家常菜,适合忙碌的上班族,简单快手营养美味

  排骨藕汤

  材料:鲜藕 300克、猪肋排 300克、生姜 3克、精盐 少许,小葱 少许

  做法

  1、猪排骨斩成小段、藕削皮切滚刀块、生姜切大片。

  2、把斩成段的猪排下开水,煮沸撇去浮沫,捞出。

  3、砂锅内添足水(中途如需添水要加开水)、放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖。

  4、半小时后放入切好的藕,继续文火煮半小时。

  5、等藕熟烂后加精盐,稍炖入味

  6、最后洒入葱花或香菜段,喜欢胡椒粉的可酌情撒入胡椒粉。

  

好吃又实惠的几道家常菜,适合忙碌的上班族,简单快手营养美味

  苦瓜炒肉

  食材:250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉

  做法:

  1、苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉

  2、黄彩椒切丝,干豆豉

  3、瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍,蒜切末

  4、锅内放入少许油加热,下肉片翻炒,待肉片变色后盛出

  5、锅内的余油,加入彩椒和豆豉翻炒,并加少许的盐和糖调味

  6、2分钟后加入苦瓜一块翻炒,加入肉片继续翻炒

  7、起锅前加入蒜末,翻炒1分钟就可以出锅了

  

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  熘豆腐

  做法:1.豆腐切块;

  2.用盐水焯一下,捞出来放冷水里;

  3.葱蒜切碎,干辣椒切碎;

  4.放生抽和蚝油,再放盐和糖,放入清水调汁备用;

  5.锅中放油,炒豆腐放入调料汁,倒入水淀粉,放入香油出锅

  

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  蒜苔炒肉

  食材:肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜苔,葱,辣椒

  做法

  1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。

  2、蒜苔切段,葱和辣椒切好备用。

  3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。

  4、把蒜苔和辣椒倒进去,加一点水把蒜苔炒软。

  5、把肉丝倒进去炒一会儿,最后放一点盐调味即可。

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