好吃又实惠的几道家常菜，适合忙碌的上班族，简单快手营养美味

《懒人菜谱：一周不重样，营养又好吃》：适合忙碌的上班族快速准备午餐。 #生活技巧# #居家生活技巧# #懒人生活技巧# #懒人烹饪书籍推荐#

　　

　　排骨藕汤

　　材料：鲜藕 300克、猪肋排 300克、生姜 3克、精盐 少许，小葱 少许

　　做法

　　1、猪排骨斩成小段、藕削皮切滚刀块、生姜切大片。

　　2、把斩成段的猪排下开水，煮沸撇去浮沫，捞出。

　　3、砂锅内添足水（中途如需添水要加开水）、放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖。

　　4、半小时后放入切好的藕，继续文火煮半小时。

　　5、等藕熟烂后加精盐，稍炖入味

　　6、最后洒入葱花或香菜段，喜欢胡椒粉的可酌情撒入胡椒粉。

　　

　　苦瓜炒肉

　　食材：250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉

　　做法：

　　1、苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时，半小时后把腌渍出来的水倒掉

　　2、黄彩椒切丝，干豆豉

　　3、瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍，蒜切末

　　4、锅内放入少许油加热，下肉片翻炒，待肉片变色后盛出

　　5、锅内的余油，加入彩椒和豆豉翻炒，并加少许的盐和糖调味

　　6、2分钟后加入苦瓜一块翻炒，加入肉片继续翻炒

　　7、起锅前加入蒜末，翻炒1分钟就可以出锅了

　　

　　熘豆腐

　　做法：1.豆腐切块；

　　2.用盐水焯一下，捞出来放冷水里；

　　3.葱蒜切碎，干辣椒切碎；

　　4.放生抽和蚝油，再放盐和糖，放入清水调汁备用；

　　5.锅中放油，炒豆腐放入调料汁，倒入水淀粉，放入香油出锅

　　

　　蒜苔炒肉

　　食材：肉丝，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉，蒜苔，葱，辣椒

　　做法

　　1、肉丝用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌一会儿。

　　2、蒜苔切段，葱和辣椒切好备用。

　　3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来，锅里再倒一点油炒一下葱。

　　4、把蒜苔和辣椒倒进去，加一点水把蒜苔炒软。

　　5、把肉丝倒进去炒一会儿，最后放一点盐调味即可。

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