拒绝枯燥食谱！九道超级下饭的家常菜做法，轻松去一整周！

发布时间：2025-03-17 08:03

分享一道简单又下饭的家常菜——红烧肉的做法。 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食周边#

每天都要想好吃什么真的很烦，为了方便我们总是会做一些简单的家常菜，但是每天都吃同样的菜肴会让人感到枯燥乏味。因此，今天，我们来分享九道超级下饭的家常菜做法，一周不重样，好吃又简单。

一、红烧肉

红烧肉是一道经典美食。选用五花肉，用十多种调味品浸泡后，一口香嫩的红烧肉就能煮出来了。肉烧得越久，口感也越好，如果嫌太油腻，可以放点豆角莱胡萝卜等蔬菜。

二、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道充满了麻辣风味的经典川菜。只需用辣椒豆瓣酱等调料，配合豆腐、肉末、葱花等食材，即可煮出一道香气四溢、鲜辣可口的麻婆豆腐。

三、回锅肉

回锅肉是一种非常受欢迎的川菜。将五花肉切成薄片，配以青椒、红椒、蒜苗等蔬菜，加入泡椒等调料，煮出一道香辣可口的回锅肉。

四、蒜香肉片

蒜香肉片是一道简单好做、美味可口的家常菜。将瘦猪肉切成薄片，加入蒜末等调料进行腌制，煎炸即可。

五、水煮鱼

水煮鱼是一道口味浓烈的四川菜。将鲜鲫鱼垂头倒入锅中加水煮熟后，加入花椒、辣椒面、豆瓣酱、葱、姜等煮出香辣鲜美的水煮鱼。味道就是那么赞！

六、韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋是一道具有地方特色的菜肴，口感鲜美，做法简单。将韭菜切成段，然后加入打散的鸡蛋和适量的盐、生抽等调料翻炒即可。

七、糖醋排骨

糖醋排骨味道独特，秘诀在于醋和糖的用料要得当，并要炸得非常酥脆。将排骨炸至金黄色后，加入适量糖和醋，加高汤再等煮至入味就可以。

八、青椒肉丝

青椒肉丝是经典的川菜之一。瘦肉切丝，青椒切丝配上辣椒、葱、姜等翻炒出香味，加入生抽、糖等调味品，立刻让人食欲大开。

九、蚝油牛肉

蚝油牛肉是一道香气扑鼻且口感鲜嫩多汁的菜品。只需将牛肉切成薄片，加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉等调料腌制，稍微焯水后再烹炒，就能做出一道又好看又好吃的蚝油牛肉。

家常菜不一定要简单，但一定要下饭。以上九款菜品做法不复杂、口感极佳，还可根据个人口味进行微调，丝毫不会让人觉得单调，下一周到底用哪些菜品再也不是问题了。