拒绝枯燥食谱!九道超级下饭的家常菜做法,轻松去一整周!
分享一道简单又下饭的家常菜——红烧肉的做法。 #生活乐趣# #生活分享# #美食生活分享# #美食周边#
每天都要想好吃什么真的很烦,为了方便我们总是会做一些简单的家常菜,但是每天都吃同样的菜肴会让人感到枯燥乏味。因此,今天,我们来分享九道超级下饭的家常菜做法,一周不重样,好吃又简单。
一、红烧肉
红烧肉是一道经典美食。选用五花肉,用十多种调味品浸泡后,一口香嫩的红烧肉就能煮出来了。肉烧得越久,口感也越好,如果嫌太油腻,可以放点豆角莱胡萝卜等蔬菜。
二、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道充满了麻辣风味的经典川菜。只需用辣椒豆瓣酱等调料,配合豆腐、肉末、葱花等食材,即可煮出一道香气四溢、鲜辣可口的麻婆豆腐。
三、回锅肉
回锅肉是一种非常受欢迎的川菜。将五花肉切成薄片,配以青椒、红椒、蒜苗等蔬菜,加入泡椒等调料,煮出一道香辣可口的回锅肉。
四、蒜香肉片
蒜香肉片是一道简单好做、美味可口的家常菜。将瘦猪肉切成薄片,加入蒜末等调料进行腌制,煎炸即可。
五、水煮鱼
水煮鱼是一道口味浓烈的四川菜。将鲜鲫鱼垂头倒入锅中加水煮熟后,加入花椒、辣椒面、豆瓣酱、葱、姜等煮出香辣鲜美的水煮鱼。味道就是那么赞!
六、韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是一道具有地方特色的菜肴,口感鲜美,做法简单。将韭菜切成段,然后加入打散的鸡蛋和适量的盐、生抽等调料翻炒即可。
七、糖醋排骨
糖醋排骨味道独特,秘诀在于醋和糖的用料要得当,并要炸得非常酥脆。将排骨炸至金黄色后,加入适量糖和醋,加高汤再等煮至入味就可以。
八、青椒肉丝
青椒肉丝是经典的川菜之一。瘦肉切丝,青椒切丝配上辣椒、葱、姜等翻炒出香味,加入生抽、糖等调味品,立刻让人食欲大开。
九、蚝油牛肉
蚝油牛肉是一道香气扑鼻且口感鲜嫩多汁的菜品。只需将牛肉切成薄片,加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉等调料腌制,稍微焯水后再烹炒,就能做出一道又好看又好吃的蚝油牛肉。
家常菜不一定要简单,但一定要下饭。以上九款菜品做法不复杂、口感极佳,还可根据个人口味进行微调,丝毫不会让人觉得单调,下一周到底用哪些菜品再也不是问题了。
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