学会这10道懒人菜,省时省力,比外卖更卫生美味,比饭店口感更佳
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适合懒人的10道菜学习后吃起来比外卖更简单、更干净、比餐馆更好吃
人总是会懒惰的。这段时间,他们不想动,不想做饭,只想叫外卖。不过,外卖可能不止用酥油,还有重油和盐,所以你的外卖可能要等一段时间。所以,与其等着那些垃圾食品被吃完,不如自己在家自己做一顿懒人的饭菜。所谓懒人菜,打理起来很方便,但有的也比较费时,非常适合我们偷懒的时候做饭吃。今天要给大家分享10道懒人专属菜品。它们经常被懒惰的人煮熟吃掉。它们都是简单而美味的菜肴。下面小食就给大家讲讲特别的做法。关注一起学习。
懒人菜-番茄豆腐汤
材料:番茄1个、肥豆腐半块、鸡蛋1~2个、葱花适量、香菜适量、盐适量、特鲜适量、十三香,淀粉适量。
【实践】
1.西红柿一个,去皮,切小块,葱花,水淀粉,备用。2、锅里放油,锅里下西红柿炒,炒到差不多融化了,加入葱花,味道很鲜,十三香。3、加水,根据吃的人多少决定水量,加入豆腐。4、开水煮蛋液,搅拌均匀,加入盐和淀粉水。5、锅里放少许香菜,加少许辣椒油和陈醋开吃。
懒人菜——青椒薯片
材料:青椒1个,土豆3-4个,盐少许,生抽适量,鸡精少许。
【实践】
1、土豆切块,青椒剁碎。2.锅烧热,加入适量的油,油温到80%时,放入土豆片,炒熟。当土豆片明显变色时,加入青椒片拌匀。3、加入适量生抽,拌匀,加入少许盐和鸡精调味,拌匀出锅。
丽娜菜-蒜蓉蒸虾
材料:虾仁10只,蒜末半个,水2茶匙,油2茶匙,盐适量,糖适量。
【实践】
1.虾切开,洗净内脏。首先,将它们平放在砧板上,然后用刀横切。从虾头到虾尾,虾尾的位置不要剪掉。展开并放在盘子上。2.将蒜末切碎调味。将切碎的大蒜切碎放在切碎的大蒜上,然后放入一个小碗中。将盐、糖、水和油放入碗中,与切碎的大蒜充分混合。3.把蒜蓉酱均匀的抹在煮好的虾上面,把调味好的虾放入微波炉,盖上蒸笼盖把微波炉调到最高温度(我家微波炉是10档),加热3分钟和服务。
懒人菜——电饭锅煎饺
原料:饺子、食用油、小葱。
【实践】
1、电饭锅内胆擦干,不用水,倒油,下饺子(饺子不用解冻)。2.等8分钟左右看饺子是否需要翻面(时间可以很灵活,想吃焦一点的就不用煎了)翻面后,等同一时间就好了.3、把葱花放进去,让葱花在油里爆一下就可以吃了。
懒人菜——炸意大利面
材料:一人份意大利面条、鸡蛋一个、黑胡椒酱一汤匙、西兰花少许、青椒可有可无、火腿一根。
【实践】
1.先将火腿肠切块,然后将意大利面插入火腿肠中,一根插四五根。2.西兰花切小块,排好鸡蛋。3.将意大利面放入锅中煮熟。你不需要煮它直到它变软。你得把它炒一段时间。4、加入油,将鸡蛋煎熟,煎好后挖空。5、下油,然后加入青椒和西兰花翻炒至熟,然后加入意大利面翻炒片刻,再加入黑胡椒酱翻炒片刻。
懒人蔬菜-懒人蔬菜饭
材料:米饭2.5杯、香菇4朵、金锣火腿适量、玉米小根1根、上等五花肉250克、胡萝卜1条、虾米适量、鱿鱼干适量或小的,鱼干2条,香葱2根,姜1片。
【实践】
1.米饭是自己在电饭锅里熬出来的,可以稍微干一点。2、五花肉出锅一锅冷水加入几片生姜,倒入料酒,将肉焯水过凉水。3、将三种干品用水浸泡片刻,沥干水分。4.锅里放油烧热,放少许白龙头。当你闻到capesata的味道时,添加三种类型的干布。边搅拌边炒香。倒入蔬菜并混合在一起。一些水出来后,从香料开始。加入料酒、极鲜酱油、盐、糖和味精翻炒。完成后,将其设置以备后用。5、锅里油烧热,放点姜末和盐,放五花肉,开大火沥干油,然后调料还是很新鲜的,酱油,料酒,盐,味精,腌料、蚝油一边搅拌一边翻炒片刻,把准备好的菜放入,拌匀,下锅边翻炒均匀。
懒人菜-豆豉蒸排骨
材料:豆豉少许,排骨500克,马铃薯淀粉一勺,炒菜用的葱姜酒适量,盐半茶匙,蚝油一勺,生抽少许,酱油适量捣碎的大蒜。
【实践】
1.排骨洗净加入调料,拌匀,用手捏住,待调料吸收后变粘,因为是马铃薯淀粉,马铃薯淀粉接触液体后变粘,腌一个小时。2.入蒸锅前撒上蒜头和干豆豉。水开后放入蒸锅蒸20分钟。20分钟就能煮熟一公斤排骨。
懒人菜——麻辣炒蛤蜊
材料:花贝壳1杯,豆瓣酱1汤匙。
【实践】
1、文蛤洗净,姜切片,蒜切片葱切碎,加入郫县豆瓣酱一勺,姜蒜爆香,烧红油下文蛤。2.加入辣椒,用大火翻炒至所有的壳都打开。服务和享受。3、出锅前,将切好的毛鳞鱼炒香,装盘,撒上香菜即可。
莉娜菜——香辣虾
材料:虾仁400克,葱末,姜末,料酒1汤匙,色拉油1汤匙,辣酱1汤匙,生抽1/2汤匙,盐1克。
【实践】
1、虾洗净,去须,去背,取内脏。加入一勺料酒腌制一会。2.将一汤匙色拉油和切碎的葱和姜放入微波炉安全碗中。打开微波炉盖上的通风口,盖上盖子,放入微波炉中,高火加热1分钟。3、取出容器,打开盖子,放入腌好的虾仁,拌匀,盖上盖子,用大火加热3分钟。4、取出,倒掉容器中的水,加入一勺辣酱、半勺生抽和适量的盐,和虾仁拌匀,盖上微波炉加热2分钟在高温下。
懒人菜-可口可乐鸡
材料:可乐一瓶,姜3-5片,酱油2汤匙,油少许(不要太多),葱3-5根,盐少许,料酒3汤匙,生抽1.5片鸡肉(骨头更香)。
【实践】
1.如果需要,加入姜、葱、料酒,将鸡腿焯水。漂白并沥干。2.锅中加入少许油,将带皮的一面朝下放在底部,用中火煎。当一面呈金黄色时,翻面,加入姜末,炒五六分钟。3.加入生抽调味,少许老抽上色,炒三分钟,盖上凉拌卷心菜,盖上中火煮沸,转小火慢炖入味。4.五到八分钟后,加入盐并剧烈加热以收集汁液并从锅中取出。
这10道专为懒人准备的菜谱已经准备好了。小零食觉得这些很容易做,很好吃,学了之后也很容易吃。它们比外卖更干净,比餐馆的食物更好,所以你可以选择在家做一些懒人的饭菜。
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