学会这10道懒人菜，省时省力，比外卖更卫生美味，比饭店口感更佳

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适合懒人的10道菜学习后吃起来比外卖更简单、更干净、比餐馆更好吃

人总是会懒惰的。这段时间，他们不想动，不想做饭，只想叫外卖。不过，外卖可能不止用酥油，还有重油和盐，所以你的外卖可能要等一段时间。所以，与其等着那些垃圾食品被吃完，不如自己在家自己做一顿懒人的饭菜。所谓懒人菜，打理起来很方便，但有的也比较费时，非常适合我们偷懒的时候做饭吃。今天要给大家分享10道懒人专属菜品。它们经常被懒惰的人煮熟吃掉。它们都是简单而美味的菜肴。下面小食就给大家讲讲特别的做法。关注一起学习。

懒人菜-番茄豆腐汤

材料：番茄1个、肥豆腐半块、鸡蛋1～2个、葱花适量、香菜适量、盐适量、特鲜适量、十三香，淀粉适量。

【实践】

1.西红柿一个，去皮，切小块，葱花，水淀粉，备用。2、锅里放油，锅里下西红柿炒，炒到差不多融化了，加入葱花，味道很鲜，十三香。3、加水，根据吃的人多少决定水量，加入豆腐。4、开水煮蛋液，搅拌均匀，加入盐和淀粉水。5、锅里放少许香菜，加少许辣椒油和陈醋开吃。

懒人菜——青椒薯片

材料：青椒1个，土豆3-4个，盐少许，生抽适量，鸡精少许。

【实践】

1、土豆切块，青椒剁碎。2.锅烧热，加入适量的油，油温到80%时，放入土豆片，炒熟。当土豆片明显变色时，加入青椒片拌匀。3、加入适量生抽，拌匀，加入少许盐和鸡精调味，拌匀出锅。

丽娜菜-蒜蓉蒸虾

材料：虾仁10只，蒜末半个，水2茶匙，油2茶匙，盐适量，糖适量。

【实践】

1.虾切开，洗净内脏。首先，将它们平放在砧板上，然后用刀横切。从虾头到虾尾，虾尾的位置不要剪掉。展开并放在盘子上。2.将蒜末切碎调味。将切碎的大蒜切碎放在切碎的大蒜上，然后放入一个小碗中。将盐、糖、水和油放入碗中，与切碎的大蒜充分混合。3.把蒜蓉酱均匀的抹在煮好的虾上面，把调味好的虾放入微波炉，盖上蒸笼盖把微波炉调到最高温度（我家微波炉是10档），加热3分钟和服务。

懒人菜——电饭锅煎饺

原料：饺子、食用油、小葱。

【实践】

1、电饭锅内胆擦干，不用水，倒油，下饺子（饺子不用解冻）。2.等8分钟左右看饺子是否需要翻面（时间可以很灵活，想吃焦一点的就不用煎了）翻面后，等同一时间就好了.3、把葱花放进去，让葱花在油里爆一下就可以吃了。

懒人菜——炸意大利面

材料：一人份意大利面条、鸡蛋一个、黑胡椒酱一汤匙、西兰花少许、青椒可有可无、火腿一根。

【实践】

1.先将火腿肠切块，然后将意大利面插入火腿肠中，一根插四五根。2.西兰花切小块，排好鸡蛋。3.将意大利面放入锅中煮熟。你不需要煮它直到它变软。你得把它炒一段时间。4、加入油，将鸡蛋煎熟，煎好后挖空。5、下油，然后加入青椒和西兰花翻炒至熟，然后加入意大利面翻炒片刻，再加入黑胡椒酱翻炒片刻。

懒人蔬菜-懒人蔬菜饭

材料：米饭2.5杯、香菇4朵、金锣火腿适量、玉米小根1根、上等五花肉250克、胡萝卜1条、虾米适量、鱿鱼干适量或小的，鱼干2条，香葱2根，姜1片。

【实践】

1.米饭是自己在电饭锅里熬出来的，可以稍微干一点。2、五花肉出锅一锅冷水加入几片生姜，倒入料酒，将肉焯水过凉水。3、将三种干品用水浸泡片刻，沥干水分。4.锅里放油烧热，放少许白龙头。当你闻到capesata的味道时，添加三种类型的干布。边搅拌边炒香。倒入蔬菜并混合在一起。一些水出来后，从香料开始。加入料酒、极鲜酱油、盐、糖和味精翻炒。完成后，将其设置以备后用。5、锅里油烧热，放点姜末和盐，放五花肉，开大火沥干油，然后调料还是很新鲜的，酱油，料酒，盐，味精，腌料、蚝油一边搅拌一边翻炒片刻，把准备好的菜放入，拌匀，下锅边翻炒均匀。

懒人菜-豆豉蒸排骨

材料：豆豉少许，排骨500克，马铃薯淀粉一勺，炒菜用的葱姜酒适量，盐半茶匙，蚝油一勺，生抽少许，酱油适量捣碎的大蒜。

【实践】

1.排骨洗净加入调料，拌匀，用手捏住，待调料吸收后变粘，因为是马铃薯淀粉，马铃薯淀粉接触液体后变粘，腌一个小时。2.入蒸锅前撒上蒜头和干豆豉。水开后放入蒸锅蒸20分钟。20分钟就能煮熟一公斤排骨。

懒人菜——麻辣炒蛤蜊

材料：花贝壳1杯，豆瓣酱1汤匙。

【实践】

1、文蛤洗净，姜切片，蒜切片葱切碎，加入郫县豆瓣酱一勺，姜蒜爆香，烧红油下文蛤。2.加入辣椒，用大火翻炒至所有的壳都打开。服务和享受。3、出锅前，将切好的毛鳞鱼炒香，装盘，撒上香菜即可。

莉娜菜——香辣虾

材料：虾仁400克，葱末，姜末，料酒1汤匙，色拉油1汤匙，辣酱1汤匙，生抽1/2汤匙，盐1克。

【实践】

1、虾洗净，去须，去背，取内脏。加入一勺料酒腌制一会。2.将一汤匙色拉油和切碎的葱和姜放入微波炉安全碗中。打开微波炉盖上的通风口，盖上盖子，放入微波炉中，高火加热1分钟。3、取出容器，打开盖子，放入腌好的虾仁，拌匀，盖上盖子，用大火加热3分钟。4、取出，倒掉容器中的水，加入一勺辣酱、半勺生抽和适量的盐，和虾仁拌匀，盖上微波炉加热2分钟在高温下。

懒人菜-可口可乐鸡

材料：可乐一瓶，姜3-5片，酱油2汤匙，油少许（不要太多），葱3-5根，盐少许，料酒3汤匙，生抽1.5片鸡肉（骨头更香）。

【实践】

1.如果需要，加入姜、葱、料酒，将鸡腿焯水。漂白并沥干。2.锅中加入少许油，将带皮的一面朝下放在底部，用中火煎。当一面呈金黄色时，翻面，加入姜末，炒五六分钟。3.加入生抽调味，少许老抽上色，炒三分钟，盖上凉拌卷心菜，盖上中火煮沸，转小火慢炖入味。4.五到八分钟后，加入盐并剧烈加热以收集汁液并从锅中取出。

这10道专为懒人准备的菜谱已经准备好了。小零食觉得这些很容易做，很好吃，学了之后也很容易吃。它们比外卖更干净，比餐馆的食物更好，所以你可以选择在家做一些懒人的饭菜。

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