洗碗机分类有哪些？ 该如何分类？

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洗碗机分类有哪些？ 该如何分类？

102 次浏览2015.08.22 提问

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2015.08.22 回答

洗碗机根据原理分为两种：喷淋式、超声波式。新浪装修抢工长的师傅说喷淋式为仿欧美类，适合于欧美国家吃西餐所用餐具，多为简单盘子；超声波式是近几年从日韩等亚洲发达国家传入的，适合于亚洲餐饮习惯，凡是有水的地方就可洗涤，比喷淋的省水省电，洁净度高。另外超声波是杀毒灭菌的，因为超声波本身是具备这个特性的。希望可以帮到你

其他回答(2条回答)

匿名用户

2021.12.18 回答

洗碗机分类方式很多，可以分为家用洗碗机、商用洗碗机（酒店洗碗机、食堂洗碗机、餐具消毒公司洗碗设备），又可以按餐具的传送方式对酒店、食堂、餐消公司等场所使用的商用洗碗机进行如下分类：
（1）揭盖式、水槽式：这二种洗碗机，餐具基本保持静止不动。常见于家用及小型洗碗机上，由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，这二种单独在商用洗碗机上的应用越来越少，但目前以水槽揭盖组合式“小全净”洗碗机已在高档酒吧、小酒店、小餐厅风靡。
（2）篮传式：即餐具装在篮框中，清洗时篮框移动，餐具相对保持不动，由于其投资成本相对较低，操作相对较为麻烦（需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难），酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场，目前仅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的应用。
（3）拨齿斜插式：常用于餐具消毒公司用洗碗机，目前市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角，而且不能摆放太密，为平放式洗碗机替代速度较快。
（4）网带平放式：被誉为第四代商用洗碗机，目前市场反映良好欧倍力平放式洗碗机流水线采用韩国洗碗机先进技术，碗口朝下平放，无需初洗，无需碗碟筐，餐具形状大小各异一次洗净，整机使用更人性化。碗口朝下投放，操作更加简单易行。大小不一、形状各异餐具，无需粗洗，无需篮筐，无需整理归类，可直接清洗。

匿名用户

2015.08.22 回答

洗碗机按用途可分为：商用洗碗机、家用洗碗机等。商用洗碗机价格较高，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家用洗碗机价格优惠，主要有柜式和台式两种。柜式和台式洗碗机按照安装方式可分为独立式和嵌入式。独立式洗碗机位置并不固定，可以在厨房中改变位置。嵌入式洗碗机与安装时固定在橱柜中。与橱柜融为一体，不能自由移动。

洗碗机按照洗涤方式可分为：蒸汽式洗碗机、涡流式洗碗机、喷淋式洗碗机等。蒸汽式洗碗机一般带有喷淋功能，蒸汽式洗碗机是使用蒸汽发生器，使洗碗机内部充满蒸汽，软化污染物，再利用水流冲刷污染物。涡流式洗碗机洗涤原理类似波轮洗衣机，餐具浸泡在一定温度的水中，底部波轮转动使水形成涡流，利用这种水的流动冲洗餐具上的污染物。喷淋式洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流；喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，洗碗机价格专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。

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