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24节气养生知
PAGE \* MERGEFORMAT 1 24节气养生知识 一、立春(2月2日—5日) 1、饮食调养 立春是农历二十四节气中的第一个节气,所谓“一年之计在于春”,立春之后,万物复苏,一年四季也就随之开始。立春饮食要清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。春天,肝气旺盛,要避免肝气过盛导致脾胃虚弱,所以要吃些温和清补的食物。适合吃的食物有红枣、蜂蜜、香椿、芥蓝、韭菜、春笋、豆芽、菠菜、香菜等。不宜吃的食物有羊肉、狗肉、鹌鹑、辣椒、螃蟹等。 2、穿衣助手 立春之后的一段时间往往冷暖不定,要当心“倒春寒”的侵扰。人体对寒邪的抵抗能力有所减弱,所以,初春时节特别是生活在北方地区的人们不宜立即脱去棉服,年老体弱者换装更要审慎,不可骤减。避免受寒、引起感冒、发烧。 3、起居作息 在作息时间上,要顺应自然界的规律,早睡早起。舒展形体,多参加室外活动,克服“春困”,使自己的身体、精神与大自然相适应,精力充沛。 4、精神调养 在春季精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境愉悦的好心态。同时,春季万物复苏,人体新陈代谢逐渐增强,应通过适当的调整,使代谢机能得以正常运行。 5、养生关键点 在养生方面,要顺应春天阳气生发、万物始生的特点,注意保护阳气,养肝护肝。 6、立春应该吃什么 立春吃红枣:有助养脾 我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。 而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。 立春吃蜂蜜:清肺解毒 中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人容易感冒。由于蜂蜜含有多种 HYPERLINK /qzbd/7144.html \t /shipu/209/_blank 矿物质、 HYPERLINK /qzbd/939076.html \t /shipu/209/_blank 维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体 HYPERLINK /qzbd/940677.html \t /shipu/209/_blank 免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。 立春吃春芽:顺应时节 春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。 立春吃韭菜:保养阳气 春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、 HYPERLINK /qzbd/6862.html \t /shipu/209/_blank 蛋白质、脂肪和多种 HYPERLINK /top/c22.html \t /shipu/209/_blank 维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒 HYPERLINK /qzbd/1029262.html \t /shipu/209/_blank 绿豆芽或 HYPERLINK /qzbd/1029004.html \t /shipu/209/_blank 豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。 立春吃春笋:顺应时节 被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有尝鲜无不道春笋之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的南肉春笋。 立春吃葱姜蒜:杀菌防病 葱姜蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的 HYPERLINK /qzbd/953131.html \t /shipu/209/_blank 呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。 立春吃菠菜:解毒防春燥 菠菜一年四季都有,但以春季为佳。“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对季度、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。 二、雨水(2月18-20日) 1、饮食调养 雨水不仅表示降
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