本文医学指导专家：
广州中医药大学第一附属医院临床营养科主治医师尤华智
五月不减肥，六月徒伤悲。夏天来了，很多人结束了几个月家里“宅吃宅喝”的生活，又将减肥这件大事提上日程。
“节食”，通常是很多人减肥的第一步，但就是这件简单的小事，不是所有人都知道该怎样做。
我们都知道，盲目节食对健康的危害很大，到底怎么才能真正减掉我们体内过多的脂肪呢？其实，制造热量缺口是较为明智的做法。
什么是热量缺口？
热量缺口，就是我们每天所摄入的热量要低于消耗的热量，这样就形成了一个缺口，才会燃烧身体中的脂肪和其他功能物质去补充热量，造成体重的下降。
广州中医药大学第一附属医院临床营养科主治医师尤华智分析，我们每个人都有一个基础热量消耗，根据体重、性别、所从事的工作的不同，可计算出每日所需要的热量总值。
例如，某女性每天维持身体基本代谢的热量所需是1200热卡，加上运动消耗需要300热卡，那么加起来的总热量所需是1500热卡。此时，如果我们能够将热量的摄入严格控制在1100热卡，那么每天的热量缺口就有400热卡。持续执行这种饮食方式1个月后，理想状态下可减掉2公斤的体重。
然而，热量缺口并不是越大越好。
对于减肥人士来说，如果制造出400热卡以上热量缺口，即使体重被强行减下来了，实际上是以透支身体为代价的。
若大家不想对食物过于“斤斤计较”的话，也可用实践法来替代上述的计算法。
“如果不想仔细检测基础代谢所需的热量，可先将摄入的热量控制在一个特定的数值。以每天摄入1200热卡为例，当我们连续5天维持同样的摄入量，且体重在身体并无出现不适的情况下有所下降时，则说明该摄入量已经制造出热量缺口。”尤华智说。
在保持同样摄入量的前提下，减肥人士可以不断更换菜式，再总结出哪一种食物的减重效果最适合自己。长期坚持下来，同样可以达到健康减肥的效果。
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文/健康参考全媒体记者陈晓琨
通讯员/锁卓琪
编辑/黄旭君
