健康小知识（152）｜健康营养早餐

发布时间：2025-03-18 12:34

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一日之计在于晨

有研究表明

吃好早餐能使身体保持健康状态

营养健康的早餐

要保证以下食物的摄入

1.富含碳水化合物的谷薯类。如馒头、包子、面包、面条、卷、八宝粥，有条件的可选择红薯、燕麦、玉米、红豆等杂粮薯类等。尽量少吃油条、油饼等油炸食品以及含糖多、含油多的点心。

2.富含优质蛋白质的鱼禽肉蛋类和奶豆类。如鱼、虾、牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、酸奶以及豆腐、豆干等豆制品，不仅能提供优质的蛋白质，延缓胃的排空速度，饱腹感强，还可使血糖缓慢上升、维持稳定。

3.富含维生素和矿物质的蔬果类。新鲜的蔬菜和水果不仅富含维生素和矿物质，而且其特有的植物化合物及膳食纤维，对于控制体重，预防癌症、便秘及代谢性疾病的发生，都十分有益。

编辑：陈小蓝

编审：黎燕飞

复审：吴林森

终审：李渊清

（本文来源：中山市卫生健康局、中山市健康教育所、五桂山街道卫健分局，由五桂山发布编辑部编辑，如需转载请注明作者和出处。）

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