孕妇营养家常菜谱

发布时间：2025-03-19 05:16

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　　女性怀孕期是需加强营养的特殊生理时期，此时准备的孕妇家常菜谱不仅要保证孕期营养状况正常维持，还要满足胎儿发育所需。孕期胎儿生长发育所需的所有营养均来自母体，加上孕妇本身需要为产后分娩和分泌乳汁储备营养素，所以此阶段营养饮食不容忽视。

　　孕妇家常菜谱大全之瑶柱鲜芦笋

　　材料：瑶柱4粒、芦笋500克、红萝卜数片、上汤1杯半、姜1片、玫瑰露酒1茶匙、油1茶匙、浸瑶柱水2汤匙、蒸瑶柱水3汤、匙蚝油1茶匙、生抽半茶匙、糖各半茶匙、生粉3/4茶匙；麻油、胡椒粉各少许

　　做法：

　　1）瑶柱洗净，放过面清水浸两小时取出，加入蒸料隔水蒸1小时，撕成细丝；芦笋刨去节皮，洗净，切长条，飞水，浸凉滴干水；煮滚上汤，放入芦笋煮烂，排放碟上。

　　2）烧热锅，下油1汤匙爆香姜片弃去，放红萝卜及芡汁料煮滚，加瑶柱拌匀，然后淋在芦笋上即成。

　　孕妇家常菜谱大全之咖哩菠菜豆

　　材料：波菜1把、绿豆仁10克、洋葱40克、姜20克、咖哩粉4～5片、调味料2大匙；盐咖哩粉、天然味素各适量

　　做法：

　　1）绿豆仁洗净，泡2小时；洋葱切细丁，姜切片；菠菜洗净。

　　2）锅中放少许橄榄油，下洋葱、姜爆香，咖哩粉炒香；然后加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤，慢慢炖煮至软。

　　3）菠菜加天然味素煮软，切小段；与煮软的绿豆仁一起快速拌煮一下即可。

　　孕妇家常菜谱大全之豆芽生鱼片

　　材料：豆芽200克、生鱼肉300克、葱段、姜丝各1汤匙、红萝卜花数片、酒2茶匙、姜汁半茶匙、盐半茶匙、油2茶匙、胡椒粉少许、各半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少许、清水3汤匙

　　做法：

　　1）豆芽洗净滴干；锅下少许油爆香姜片，然后放豆芽炒至八成熟盛起；鱼肉洗净、抹干，切片，加入腌料拌匀。

　　2）烧热锅，下油两汤匙，加酒，加入芡汁料煮滚；然后放鱼片煮至熟，加豆芽、红萝卜花猛火兜匀即可上碟。

　　孕妇家常菜谱大全之三鲜烩鱼唇

　　材料：发好鱼唇500克、叉烧300克、西兰花100克、冬菇6只、红萝卜花数片、葱2棵、盐半茶匙、生抽1汤匙、糖1/4茶匙、酒2茶匙、上汤3杯、生粉3/4茶匙、清水2汤匙；麻油、胡椒粉各少许

　　做法：

　　1）冬菇泡软、去蒂；叉烧切片；鱼唇洗净，放入姜、葱、开水中煮5分钟取出，冲净切件；西兰花洗净摘小朵，放油、盐、水中灼熟盛起；葱洗净、切段。

　　2）烧热锅，下油两汤匙爆香姜片、葱段，加调味料煮开；然后放鱼唇烩至软，加红萝卜花、叉烧、西兰花拌匀，下芡汁料兜匀即可上碟。

　　孕妇家常菜谱大全之凉拌五彩鸡丝

　　材料：熟鸡脯肉150克、胡萝卜100克、金针菇100克、黄瓜100克、红椒丝50克；精盐、味精、胡椒粉、白糖、麻油各适量

　　做法：

　　1）熟鸡脯肉撕成丝；胡萝卜、黄瓜分别洗净，切成丝，加精盐略腌；金针菇洗净，与红椒丝一起焯熟。

　　2）将所有原料引起放入碗中，加精盐、味精、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油，即可装盘。

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