岁首万物苏，健脾养胃正当时

发布时间：2025-03-20 16:40

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□ 本报记者王甜蒋明睿

早春时节，万物复苏，人体也随着季节的更迭进入了一个调整与适应的新阶段。合理利用早春时节科学养生，能够显著提升身体的免疫力与抵抗力，为全年的健康打下坚实的基础。专家提醒，早春养生不仅要顺应自然界阳气初生的趋势，促进自身阳气的生发，还要注意防范乍暖还寒的气候变化对身体的影响。

饮食清淡，养肝为先

春属木，与肝相应。秋冬要滋养肝血，而春天更需要的是疏肝理气，春季是肝气最旺盛的季节，人体五脏的养护，在春季应以养肝为主。

“中医认为，春季易发肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。”江苏省中医院消化科主任中医师周晓虹同样表示，春季养生要“养肝为先”。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。而包括大枣和山药在内的甘味食物，口感甜、可补益脾胃，常吃可提高人体免疫力。

周晓虹还提醒，春季，人易上火，经常出现舌苔发黄、口苦咽干等情况，因此，饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可吃些败火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡的水等。而稍微有些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。

健脾养胃，提升阳气

“我们常常听说要‘养脾胃’，在中医理论中，脾胃是一个更为宽泛、功能性的概念。”南京中医药大学第二附属医院（江苏省第二中医院）脾胃病科主任医师王媛媛说，脾胃泛指人体的整个消化系统，包括口唇、食道、胃、肠、胰腺、肝胆等器官及其功能。

脾胃在中医理论中占据着极为重要的地位，被合称为“后天之本”，是气血生化之源，对于人体的健康有着不可或缺的作用。王媛媛解释，脾胃失和是指脾胃功能失调导致的一系列身体不适症状，如消化系统异常，舌质厚腻、胖大、暗红，口干、口臭，甚至还可能伴随有疲乏无力、头晕眼花等神经系统异常问题。

在饮食方面，春天阴消阳长，可多吃一些温补阳气的食物，如春笋、韭菜、蒜苗、大葱、羊肉等，有助于提升阳气。春季芽类蔬菜肥硕鲜嫩，常食可以促进阳气升发，有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥所导致的“燥热”。春季气候干燥，应多吃一些滋阴润肺的食物，如梨、百合、银耳等。同时，春季养肝应遵循“增甘少酸”的原则，可以抑制肝气过于亢盛。

适度运动，作息规律

春季气温适宜，可进行适度的户外运动。王媛媛提醒，如散步、慢跑、瑜伽等运动方式，可以促进胃肠蠕动，增强脾胃的消化功能。同时，运动还可以增强体质，提高免疫力，有助于抵御春季的流行病。

保持规律的作息习惯，早睡早起，保证充足的睡眠时间。中午可以适当休息片刻，有助于缓解疲劳，恢复体力。“但要注意，春季气温变化较大，要注意保暖，避免腹部受凉。尤其是夜间睡觉时要盖好被子，以免脾胃虚寒引起腹痛、腹泻等症状。”王媛媛说。

初春万物复苏，为大地带来了无限的生机。这个时期人们普遍感觉困倦乏力，就是通常说的“春困”。“春困”使人身体疲乏、精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、清醒头脑很有裨益。也可喝上一杯浓浓的花茶，不仅芳香扑鼻，还能缓解春困带来的不良影响。