健康过中秋

发布时间：2025-04-05 08:39

中秋节可以自制月饼，DIY过程既有趣又健康。 #生活常识# #生活小贴士# #节日庆祝小点子#

中秋节是个团聚的日子，家家设宴庆祝团聚，家宴上免不了大鱼大肉，不少人在节日里暴饮暴食，这些行为都不利于健康，中秋节也要讲究健康养生。那么中秋节如何健康饮食呢？下面为您介绍中秋节健康饮食的法宝：

1、餐前不喝酒

节日少不了喝酒助兴，好多人老是习惯在餐前先纵情饮上一杯酒，空肚喝酒不单轻易醉，并且轻易损伤胃黏膜;碳酸饮料不只营养价值极低，还会阻碍胃肠对食物的消化吸收。

2、零食搭配合理

针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。话梅、山楂片、薄荷片等应以品尝为主。

节日期间，家中常备有各式瓜子、花生、坚果、核桃、糖果等，招待来访的客人或自己享用。大家边聊边吃，不知不觉就嗑了一桌瓜子皮了。其实，瓜子、花生等含油脂高，而且过多食用会使人口干舌燥，糖果类又含有很多糖分，都不适宜多吃。因此，虽然零食很诱人，但食用起来要有所节制，千万别借着节日的借口放开怀猛吃。

3、平衡膳食，合理搭配

均衡的饮食强调要有各种营养素的搭配，动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理搭配，这样既保证了食物的多样化，又能满足口味的需求。

此外，吃得油腻不消化时，可以吃一些泡菜、酸菜、酱豆腐等发酵食品。发酵食物中的那些“有益微生物”会让食物发生奇妙的变化。发酵后的馒头、花卷、面包、发糕就比大饼、面条等没发酵的食品营养更丰富。另外，发酵的面食热量较低，是减肥人士的首选健康食品，但糖尿病患者最好不要选择发酵面食。

4、荤菜多选鱼虾禽，烹饪办法应清新

荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的海鱼和鹅肉等。应点一些调味较为清新的菜肴，如清蒸、凉拌、白灼、烘烤、清炖做法的菜。

选择一些辣味、咸味较淡，光彩清新宜人的菜肴，尽量坚持食物自身的养分和风味。应该减少油脂的过度摄入，多用蒸、煮、炖、拌等方法制做菜品;节日饮食还要注意不要太咸。节日期间副食吃多了（如话梅、薯片、火腿等），食盐的摄入量也会随着增多，血液中的钠含量就会更高，这不利于健康。

5、海鲜美味不能多吃

中秋前后，正是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜美，让人忍不住多吃几顿。特别是在中秋佳节，全家团聚之时更少不了一桌子的海鲜大餐，此时饭桌上肯定有很多美味的海鲜，但专家表示说，海鲜虽美味，但不能多吃。

在吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。吃海鲜时喝浓茶也不太妥，因为茶中含有鞣酸，易跟虾、蟹中的蛋白质起作用，凝固成块状物，影响消化。

6、饮食要有度，忌暴饮暴食

节日总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。

7、满桌好菜有主食，粗粮豆类也参加

从营养和健康角度来说，餐桌上无妨上一碗米饭，一碗面或一碗粥。主食也可换成用粗粮和豆类制造的各类小点心和粥类，如紫米粥、红豆粥、糯玉米等，它们不仅可以提供丰富的膳食纤维，还能延缓血糖的上升，抑制脂肪的吸收。

8、控制吃月饼的量，吃月饼配热茶或白开水

在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量。建议月饼应与家人分享，切得越小块越好，想要减肥的朋友吃8分之1或4分之1个月饼即可。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是汽水，这样对健康是很不利的，建议搭配饮料则以白开水、茶水或自制果汁为宜。

9、中秋烧烤多，注意才不怕长胖

另外很多朋友都会在中秋一家人或者相约好友去烧烤。烧烤就很难避免一些高热量、高脂肪的食物，怎样吃才能不长胖呢？在参加烤肉活动的时候，也要注意不要饮食过量。建议可以肉串菜串混合串入。

10、中秋佳节到，润燥养肺防感冒

中秋节前后，气候稍凉，空气中普遍缺乏水气，食养应以防燥养阴，滋肾润肺，在饮食上，以少量椒、葱、韭菜、蒜等食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。至于老人，还可以多吃一些米粥来益胃生津。

明月九霄挂，清风八方来; 四季悄声过，一年明镜台; 中秋幸福日，八月团圆牌;举杯邀明月，低头乐开怀; 祝福随风至，好运踏月来。

运城市营养保健行业协会祝您中秋快乐，健康幸福。

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