这些食物“神搭配”，效果比药好，可惜多数人不知道~

发布时间：2025-04-05 17:02

炖牛羊肉时，可以搭配一些党参、黄芪等中药增加滋补效果。 #生活常识# #烹饪基础技巧# #炖汤之道#

　　日常饮食中，一种食物营养成分摄入往往会比较单一，很多人选择将某些食物搭配食用，这样营养成分就比较充足，此时的生物利用率也会显著提高。那么，怎样搭配食物才是最佳组合呢？快随养生君一起来看看食物界的十大“鸳鸯配”，美味又健康哦，赶紧get√起来！

　　鸡肉+板栗

　　补血养身

　　原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，而且造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

　　推荐做法：鸡肉炖栗子

　　鸭肉+山药

　　补阴养肺，适于体质虚弱者

　　原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

　　推荐做法：鸭肉烧山药

　　鸡蛋+百合

　　滋阴润燥，清心安神

　　原理：中医认为，百合能清痰火、补虚损，而蛋黄能除烦热、补阴血，同食可以更好地清心补阴，此外二者加糖调理，效果更佳。

　　推荐做法：百合鸡蛋糖水

　　糙米+咖啡

　　改善毛孔粗大、脸上暗黄

　　原理：糙米营养丰富，可防癌，同时对医治痔疮、便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

　　推荐做法：把焦糙米蒸熟碾成粉末，冲咖啡喝，加上牛奶、砂糖，味更佳。

　　白菜+虾仁

　　改善干咳、消除水肿

　　原理：虾仁高蛋白、钙、磷，低脂肪，对小儿、孕妇补充营养很有帮助。白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮等疾病。白菜含有丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥之功效。

　　推荐做法：白菜清炒虾仁

　　豆腐+香菇

　　益气补虚，化痰理气

　　原理：豆腐富含植物蛋白，具有益气、补虚等多方面的功能。香菇的不饱和脂肪酸含量很高，对于增强抵抗疾病和预防感冒有良好效果。

　　推荐做法：豆腐炒香菇

　　莲子+红薯

　　补脾养身、益肾安神

　　原理：莲子具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用，是非常好的补益食物。红薯中含有丰富的维生素，很容易被人体吸收。

　　推荐做法：红薯莲子粥

　　西红柿+鳄梨（牛油果）

　　抗癌

　　原理：西红柿富含具有抗癌和防止心血管疾病功效的强抗氧化剂——番茄红素，一种很鲜艳的抗氧化物类胡萝卜素。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配，如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱，因为研究发现，这样的组合有助于另一种类胡萝卜素（叶黄素）的吸收。

　　推荐做法：西红柿和鳄梨（牛油果）沙拉

　　绿茶+柠檬

　　护心、减压

　　原理：绿茶富含有益心脏健康的多酚类抗氧化剂儿茶酚，柠檬中丰富的维生素C可提升儿茶酚的作用，护心效果更好。另外，维生素C还有助于保持大脑充足的血流量，缓解压力。

　　推荐做法：柠檬绿茶

　　红薯+椰子油

　　美容

　　原理：红薯富含胡萝卜素，其在人体内能转化为维生素A，有益头发和皮肤健康。红薯与椰子油搭配食用，可提高人体对胡萝卜素的吸收效率。烤红薯的时候，在上面抹些椰子油。椰子油具有耐高温的特性，所以煎炸烤出来的食物都会保持住最好的味道。椰子油烤红薯，不仅美容，而且吃起来很香。

　　推荐做法：椰子油烤红薯

　　▌本文由养生杂志公众号编辑发布

　　▌图片来源于网络

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