Cooking Appliances

发布时间:2025-04-12 15:28

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完整的烹饪体验

仅凭一种炉灶很难在厨房实现完美的烹饪效果。正如最美味的菜肴是各种互补食材的组合,最好的厨房也是将合适的电器组合在一起,让厨师拥有绝对的掌控。

将豪华烹饪电器组合在一起,打造完整的厨房套件,真正掌控烹饪温度。

至美厨房解决方案

有品位、巧思妙想的设计是形式与功能的融合,美学与性能的完美结合。

我们的简约风格触摸屏烤箱可以提供引导式烹饪体验,能更好地展示这一点。与蒸汽烤箱或嵌入式咖啡机搭配使用,可打造体现厨房现代性的整体解决方案。

精准温控

食品世界正在发生变化。接触不同的文化、风味和食材正在催生新的烹饪风格。虽然我们体验和尝试烹饪的方式在不断变化,但我们所使用的核心烹饪原则却始终不变。

从本质上讲,烹饪是一种简单的转变。通过加热,我们可以把食材变成营养丰富的饭菜,把柔软的面团变成酥脆的饼干,把食物从浅色变成金黄色。

虽然各种加热方式都能烹饪食物,但完美的热源和对温度的掌控才能烹饪出非凡的美食。

各种温度下的精准度

无论采用何种烹饪方法,适时引入恰当热源,并精准控温,方能成就美味佳肴。

最好的厨房能让厨师绝对控制各阶段所需的加热温度,使菜肴达到完美的风味和口感。

融化

要融化巧克力而不使其变成颗粒状,需要采取温和的方式,在锅中以低于体温的恒定温度加热。电磁灶烹饪是保持完美的 32°C 熔化温度的理想选择。

蒸汽

西兰花是一种不起眼的食材,但只要采用正确的烹饪方法,就能带来甜美的泥土味道。在 100°C 下蒸几分钟,可以突出西兰花的风味,同时保留其营养成分。

烘烤

苏格兰菲力纹理清晰,非常适合烤制。我们的烘烤功能会先将肉炙烤,然后再使用更温和的热量将肉片烤至完美。将肉最肥美的一面朝上,有助于烤出完美的外皮,而不需要涂油。

Close up of cooked salmon

电磁灶

电磁灶可以精确控制温度,从温和地融化和煨煮而不会使食物裂开或烧焦,到提供快速煎炸所需的即时高温。

Close up of steamed broccolini

蒸汽烤箱

用蒸汽烹饪出的菜肴风味十足,同时还能保留所有的维生素、矿物质和口感,即使是最细腻精致的食材也不例外。使用蒸汽来制作更健康的菜肴,让盘中的每种食材都能充分发挥作用。

Close up of a baked sourdough bread

对流烤箱

利用对流技术的灵活性、准确性和均匀性进行烹饪,使热量均匀分布,可在同一烤箱中同时烤制多种食材,或在多个搁架上烘烤,前后左右均可保持一致。

网址:Cooking Appliances https://www.yuejiaxmz.com/news/view/861688

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