如何让你的饮食更健康

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用餐习惯

吃东西时要坐着吃，这样不易导致局部肥胖。在正式用餐前先喝一碗汤，这样能起到一定的缓冲作用，让胃为进食做好准备。在吃饭时，要细嚼慢咽，这一点非常重要，由于现在压力比较大，很多人为了节省时间不到10分钟就用完一餐饭，这会给肠胃带来很大的负担，很容易引发慢性肠胃病。

饮食搭配

由于人们的生活水平越来越高，有一部分人就一味的摄取一些高蛋白高脂肪的食物如牛肉、螃蟹、猪肉等，这导致这部分人很容易患高血压、高血脂等疾病，所以，再好的东西如果搭配不好，对人体只会弊大于利。在主食方面，要精良粗粮合理搭配，尽量多吃粗粮如玉米、红豆、南瓜等。在菜品方面，要荤素搭配，尽量多吃素少吃肉。另外，还要多吃水果，尤其是深色水果如葡萄、李子等。

烹饪方式

我们在烹饪时应尽量避免使用油炸的方式进行烹饪，因为油炸不仅会破坏食材本身的营养物质，还会产生一些致癌物。另外，在烹饪时，还要少放盐，因为摄入盐过多，不仅会引起高血压还会引发肾脏、心脏等方面的疾病(yiqiG.Cn)。

食材的特性

在做素菜时，我们一般不会烧的太熟，以免破坏营养成分，但有的素菜则必须烧熟了才能吃，如莲藕，如果不烧熟就吃，会很容易患上寄生虫病。另外，在选择食材时我们也要注意，如我们常见的螺蛳，在购买时一定要注意是否有有毒的螺类混入其中，如织纹螺，一颗就足以致命，而现在还没有治疗织纹螺毒素的特效药。

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