10道快手早餐食谱，专门送给零厨艺的人

发布时间：2025-04-20 19:52

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有一种早餐叫做别人家的早餐，只能看，不能吃。为了不让你们每天一睁眼就活在舔屏的痛苦中，今天早餐班长发福利了，班长邀请了来自早餐大神群的10位厨神，每人贡献出一道高颜值的快手早餐，手把手教你做，包教包会，保证让你吃够一星期不重样。

芝士焗蛋饺

cook and photo by choco

食材：饺子、鸡蛋、芝士、柿子椒

做法：

1、饺子蒸熟摆入烤碗，倒入一个蛋液，洒芝士。

2、青红椒切成小丁，调味略炒一下，铺在芝士上。

3、入烤箱约10分钟，蛋液凝固芝士融化即可，出炉撒黑芝麻点缀。

草莓布丁

cook and photo by 墨菲

食材：鸡蛋1个，全麦吐司1片，脱脂牛奶少许，糖粉（装饰用，可不用）

做法：

1、将全麦吐司去边，切小块，平铺在烤碗里面。

2、草莓去蒂清洗干净，沥干水分，切片。放在吐司块上。

3、撒上些许杏仁片。

4、鸡蛋打散，加入少许脱脂牛奶，混合均匀成布丁液。

5、将布丁液淋在草莓吐司上。

6、烤箱180度预热，放入烤20分钟即可。出烤箱撒上少许糖粉做装饰。

白玉萝卜蒸羊肉丸子

cook and photo by 小阳

食材：白萝卜、羊肉馅、花椒水、葱姜水、料酒、生抽、盐、蛋清

做法：

1.白萝卜削皮切成圆柱，一端挖出放丸子用的小坑。

2.羊肉馅中放入花椒水、葱姜水、料酒、生抽、盐、蛋清向一个方向搅拌均匀，如果过于黏稠，加入少量清水直至肉泥不散不沾容器。

3. 做好的肉丸顶在萝卜柱上如蒸锅大火蒸10分钟左右至丸子熟透即可（根据丸子大小调整时间）。

草莓土司塔

cook and photo by 青

食材：土司、草莓、草莓酱或炼乳、杏仁片、糖粉

做法：

1、吐司提前一晚放入冷冻室，第二天切的时候不会有毛边。

2、第二天取出吐司，两片叠在一起，切边，然后再切成8块。

3、平底锅不用预热，小火把吐司放上去，烘至两面微焦。

4、草莓去蒂，对半切，草莓尽量挑选小一点的哦。

5、烘好的吐司抹上草莓酱或者炼乳。

6、两片吐司叠在一起，摆上草莓和杏仁片，再撒上糖粉。

牛油果酱汁肉圆

cook and photo by LUCY

食材：瘦肉、牛油果、面包粉

做法：

1、瘦肉切碎，加盐和少许糖，白胡椒粉，用手不停搅拌，边搅拌边加葱姜水，直至肉酱起胶，放进冷冻十五分钟。

2、牛油果切块，肉酱取出，包裹牛油果做成肉圆。

3、肉圆在面包粉里裹一下，进油锅油炸。

4、炸好的肉圆出锅备用，锅里的余温和剩油倒入蚝油和生粉混合的勾芡水，把炸好的肉圆倒进去轻轻翻滚下即可。

蔬菜厚蛋烧

cook and photo by 扇子

食材：鸡蛋2-3个、燕麦、菠菜3根、胡萝卜、玉米粒、小番茄、碎芝士
做法：
1、将鸡蛋打散，加入燕麦搅拌均匀。
2、蔬菜洗净去根，切丝切碎后倒入鸡蛋液中，喜欢碎芝士的可以添加一些，撒一些盐调味，搅拌均匀。
3、铸铁锅锅底抹油，倒入混合蔬菜的蛋液，小火加热，直至表面蛋液凝固即可
虽然简单，但是丰富的食材已经能很好的满足早餐的能量了。

烤南瓜