【仲夏】丁香鱼炒蛋。。。早餐快手菜

剩菜炒鸡蛋，简单快手早餐 #生活技巧# #食物储存技巧# #剩菜剩饭再利用#

这个季节真是适合好吃懒做呢，晚上不想睡，早上不想起，就连最爱的厨房生活都有点不想面对。但一家老小都要饭饭呢，不下厨难道真是喝夏天的热风吗？这在个节骨眼里，老家的朋友寄来一大包的丁香鱼干。小小的它们显淡灰色，小小的乱乱的干干净的，但闻之是那么的鲜美。

回想以前宝们还小，我就用它来烘干，再用料理器打成粉，用它来调食材的鲜美味，现在宝大了，我有时候就从拿来炒芹菜或是韭菜有时候蒸个鸡蛋，有时候配个紫菜汤喝着都觉的十分的幸福。家里没有零食了，抓一小肥当零食也是极好的呢。所以喜欢海味的朋友们，丁香鱼真是可以常备家里哦。也感谢朋友的用心寄来这么大大一包。

今天我是用它来炒鸡蛋，今天起床晚了，米粥是晚上约好的，但炒复杂的小菜肯定是来不及了，就抓了一把丁香鱼再拿了几个鸡蛋，我还在炒我家那小子就闻香进厨房了。我讲他大馋猫，他说他这叫闻香而来。关寂先，喜欢的朋友们也可以参考一下，我最后加入了黑芝麻，要是家里有葱的可以加入葱，那样子色泽上更加的惊艳哦。当然了黑芝麻也是不错的呢。

备料：丁香鱼一份，鸡蛋五个（有点小）细盐少许，黑芝麻少许

做法：

一：备好所用食材，将丁香鱼用清水泡洗一下，再控水与打发好的鸡蛋拌至在一起，并用少许的细盐调味。

二：热锅加油，将拌好的鱼蛋液下锅，划散至蛋液凝固，再加入烤过的黑芝麻点缀一下即可。

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