分享几道美味快手菜，十分钟轻松搞定，健康又营养，学会告别外卖

发布时间：2025-04-21 07:10

轻松学会几款素食沙拉，健康又美味 #生活乐趣# #生活日常# #美食日常分享#

红油牛舌

食材：熟牛舌150克，蒜末15克，葱花10克，调料，盐3克，鸡粉3克，生抽，3ml，辣椒油少许，芝麻油适量。

做法：

1.把熟牛舌切开，再改切成博片装在碗中。

2.加入适量盐，生抽，鸡粉，在倒入蒜末，葱花。

3.放入少许辣椒油，芝麻油拌约一分钟至入味装盘即可。

凉拌莴笋

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食材：莴笋100克，胡萝卜90克，黄豆芽90克，蒜末少许，调料，盐3克，鸡粉少许，白糖2克，生抽4ml，陈醋7ml，芝麻油，食用油，搁适量。

做法：

1.胡萝卜切成细丝，莴笋切成细丝。

2.锅中注水烧开，加入少许盐，食用油，倒入胡萝卜丝，莴笋丝，煮约一分钟，再放入黄豆芽，煮约半分钟。

3.食材熟透后捞出沥干水装盘，撒上蒜末，盐，鸡粉，白糖，放入适量生抽，陈醋，芝麻油，搅拌至食材入味儿摆好盘即可。

三杯鸡

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食材：鸡腿2只，姜片10片，蒜头6粒，辣椒1条，九层塔适量，蒜蓉酱2大匙，酱油露1大匙，米酒2大匙，胡麻油2大匙

做法：

1、鸡腿切成适量大小块状，辣椒切片备用

2、炒锅烧热，加入作法1的鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。

3、另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下即可。

香蒜孜然猪肉粒

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材料：猪无骨肋排、蒜、香葱、生抽、孜然粉、黑胡椒、糖、醋、橄榄油、生粉、盐。

做法：

1.猪肉切块，蒜去皮，小香葱切段。在切好的肉中放入适量生抽，盐，黑胡椒，橄榄油和生粉。抓匀腌制一会儿。

2.油倒入锅中加热，等油温上来以后，把蒜瓣儿和香葱爆出香味，直到大蒜表皮焦黄。

3.把大蒜先盛出来，用炸过大蒜的油，来煎腌好的猪肉。小火慢慢煎，翻一翻肉块，把每一面都煎变色。

4.加老抽上色。

5.翻炒均匀之后，加入刚才炸过的大蒜。

6.根据口味加入孜然粉，翻炒均匀。最后溜着锅边加一点点醋提味儿。