天热必备快手早餐，酥脆爆浆吃不腻，10分钟上桌，孩子的最爱

发布时间：2025-04-21 07:13

做披萨时如何让饼底酥脆：烤箱预热后，先烤5分钟，再铺上配料，最后再烤10分钟。 #生活技巧# #生活技巧分享# #美食制作技巧# #做菜秘籍#

　　导语：天热必备快手早餐，酥脆爆浆吃不腻，10分钟上桌，孩子隔天就让做。立秋后，别总吃包子油条，试试这吃法，酥脆不油腻，咬一口满嘴香

　　在南方，立秋之后气温变化一点也不明显，依旧是35度左右的高温，这样燥热的天气，让人烦不胜烦，巴不得每天呆在空调房里，巴不得每天中餐或是晚餐都吃凉菜凉面，要知道在这种天气中下厨房当真是需要很大的勇气和耐性。所以呀最近这段时间悦悦一直在关注快手菜，懒人菜，快手早餐的做法。

　　今天悦悦要给大家分享的则是一款简单易做，天热必备的快手早餐，只要10分钟就能上桌，孩子喜欢吃，隔天就让做，放进嘴里酥脆爆浆好吃不油腻，让人百吃不厌。这道早餐还是悦悦向嫂子学来的，在回娘家的这段时间里头，悦悦发现他们家里在立秋后从来不吃包子油条，早餐简单一搭配，营养合理，家人也爱吃，尤其是小孩子爱吃不挑食，堪称是孩子的最爱。

　　嫂子每天早上4点半就会起床出门跑步，跑到6:30左右回来做早餐，有时出门之前就会磨上豆浆或是煮上一锅南瓜粥，杂粮粥，回来之后做点快手早餐，然后切一盘水果摆上桌，就能让枯燥的早餐变得灵活起来。这真的是悦悦要多多学习的地方。

　　因为每天的早餐都会提前做好规划，所以他们家里的冰箱呀，总是塞得满满当当的，这让悦悦这个美食创作者都自叹不如，在冰箱的下层塞得最多的就是各种口味的手抓饼了，不得不说，手抓饼真的是快手早餐的百搭款，可荤可素，可盐可甜，手抓饼里放的馅料也是丰俭由人，各取所好。

　　今天悦悦要分享的是手抓饼的一种新吃法，跟我们平时在外面看到的有些不一样，更为精致小巧一些，小孩子吃起来也不会感到太大的压力，几乎是带着玩游戏打通关的心态，一个一个的消灭，吃得高兴极了。立秋后，别总给家里的孩子吃包子油条了，试试这种手抓饼吃法吧，酥脆不油腻，咬一口满嘴余香，味道超赞~接下来我们一起来看看它的具体做法吧。

　　食谱名称：【迷你爆浆手抓饼】

　　准备材料：手抓饼坯3张，鸡蛋2个，

　　辅助材料：沙拉酱适量

　　制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

　　【第一步】：用手抓饼做早餐的时候呢，首先要提前把它取出来稍微化冻一下，大约需要化冻两到三分钟就行，让它手感微微变软，趁着这个时候我们准备两个鸡蛋，

　　打入碗里面搅散成蛋液，如果喜欢吃的有口味一些的朋友呢，在搅鸡蛋的时候还可以放少许食盐或胡椒粉搅拌均匀，接下来取出电饼铛或是平底锅都可以，我这里用的是新买的中餐厅同款三合高颜值玉子烧，时尚小巧又可爱，先用刷子刷少许油，注意刷再给不粘锅刷油的时候注意是要凉锅刷油。

　　【第二步】：这个时候手抓饼也已经变软了，因为这个锅比较迷你小巧，手抓饼比较大，我就把它对半切开了一分为二，

　　如果是用电饼铛的话，就可以整张放进去，半张放入锅里，开中小火慢慢的煎慢慢的烙，手抓饼本身很薄，放入锅中后立马就会变色，而且层次也会凸显出来，烙制。变成透明色之后，给它翻一个面，把另一面也烙成金黄色。

　　【第三步】：在做这道早餐的时候，我们其实有两种做法，第一种做法就是等到底部煎至金黄的时候，用刷子沾起蛋液抹在手抓饼的表面，然后再翻面，另外一种做法是把蛋液倒入锅中，然后再把手抓饼覆盖上去，两种方法都是可以的，把蛋液煎至凝固之后，就可以盛出来放在一边备用了，速度也是非常的快，10分钟就可以全部搞定，重复这个动作，把所有的手抓饼全部烙完。