【平安沧州】你不得不知道的厨房安全小知识！在厨房千万别做这些事

安全饮食：厨房里孩子应知道的食品安全知识 #生活技巧# #健康生活小窍门# #居家生活建议# #亲子教育小建议#

厨房是家中最有生活气息的地方，但如果不注意安全细节，厨房也容易酿成悲剧！

1、在明火下倒面粉

面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，哪怕遇到一丝明火，都会引起爆炸。

谨记

别在厨房有明火的地方倒面粉。

2、冷冻食品直接进油锅

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，遇到燃气灶上的火苗上还会起火！

谨记

冷冻的食品，一定要先解冻再入油锅烹饪。

3、用微波炉加热鸡蛋

用微波炉加热鸡蛋时，热量在鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳阻挡了气体的膨胀，这时就会发生爆炸。

谨记

凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。

4、开火做饭时喷杀虫剂

所有杀虫喷剂都含有高度挥发性和易燃的溶剂，喷雾状颗粒传播极其迅速，遇明火、火花或高温容易发生爆炸。

谨记

千万别在厨房开火时喷杀虫剂。

5、用高压锅煮稀饭等粘稠食物

用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等食物容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔，导致高压锅爆炸。此外，高压锅密封胶圈的使用时间不要超过两年，如发现边缘有漏气情况，应立即停止使用并进行检修。

谨记

在使用高压锅时，锅内食物不能超过总容积的4/5，并定期检修高压锅。

6、油锅起火倒水

油锅起火后千万不能用水灭火，水碰到热油会迅速蒸发，紧接着浮起的高温油滴同空气中的氧气发生反应，形成烈焰，情况严重时可能会让整个厨房着火。

谨记

油锅起火后，千万不能倒水，可以用锅盖或切好的蔬菜灭火。

科普延伸

急急侠提醒：

厨房安全不容忽视，

小小的厨房暗藏大大的安全隐患。

为了家人的安全和健康，

一定不能大意！

快和急急侠一起学习，

厨房里粉尘的安全隐患有哪些吧

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小粉尘也有“大脾气”

来源：国家应急广播

原标题：《【平安沧州】你不得不知道的厨房安全小知识！在厨房千万别做这些事》

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