养肝的一些食疗方法介绍给你

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养肝是每个人都要重视的，因为肝脏是人体至关重要的部位，平时做好合理的饮食非常重要，那么可以养肝的食疗方法有哪些呢?这是不少朋友都比较想知道的问题，接下来小编将为大家做出相关的介绍。

一、猪肝枸杞子汤

材料：准备猪肝100克，枸杞子50克。

做法：猪肝与枸杞子放在一起煮熟，调味即可食用。

功效：食用猪肝枸杞子汤能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的人群。

二、丹参黄豆汤

材料：准备丹参10克，黄豆50克，适量的蜂蜜。

做法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功效：喝丹参黄豆汤可以补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。

三、红枣炒木耳

材料：准备红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。

做法：

1、先把黑、白木耳清洗干净，然后在清水中浸泡，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用。

2、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库，而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。但是对于腹泻的人来说，是不适合吃的。

上文介绍的这些食疗方都是有一定养肝作用的，大家可以根据自己的情况来选择食用，如果自己从来都没有做过也不用担心，可以参照上面介绍的制作方法来进行，是比较简单的，希望本文能够帮助大家在养肝方面提供一些参考。

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