零售百货公司商场营业现场环境卫生清洁检查标准（4页）.doc

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1、营业现场环境卫生清洁检查标准营业现场环境卫生清洁检查标准 一一 、营业场所环境卫生保洁要求营业场所环境卫生保洁要求： 1. 所有员工养成良好的卫生习惯，随时清洁周围环境。 2. 清洁工保持地面干净整洁，墙壁及有关设施设备无污迹，空气清新。 3. 清洁规范的最终目的是达到每位员工均具有保洁意识，见到商场内的垃圾随时捡起放回垃圾 桶，对顾客贵留的杂物，及时清理，对掉落的商品立即捡起放回原位，遇到个人无法清洁的污 迹，立即通知清洁工进行清理。 二二 、现场环境清洁操作规范及检查标准现场环境清洁操作规范及检查标准： 清洁清洁 类别类别 清洁清洁 项目项目 操作规范操作规范 清洁标准和清洁标准和 检验方

2、法检验方法 柜 台 区 域 柜 台 地 面 卫生（包含 死角、试衣 间、摆放模 特位置） 。 1 营业前后先用扫帚清除垃圾、灰尘，再用清水拖地或用毛 巾擦拭，拖把和毛巾不宜过湿。 2 营业期间地面有灰尘、纸屑、纸头应及时清扫，地面有水 渍需及时拖干净。 3 地面有粘胶物需用铲刀清除，如遇到个人无法清洁的污 渍，应及时通知清洁工处理。 4 超市货架底地面需用扫帚清除垃圾、灰尘。 目视无垃圾、 灰尘、污迹， 保持干爽、光 亮、洁净。 柜 台 、 货 架 、 收 银 台 、 开 票 台 、 存 包 台、服务台 1 玻璃柜台每天营业前用玻璃水擦拭一遍，日常发现脏污、 手印等立即用手抹布擦净。 2 每天

3、营业前货架（包括每层板面、侧面）用半干毛巾擦一 遍。 3 每天营业前收银台、存包台、服务台、开票台用湿毛巾擦 一遍，再擦干，营业期间台面有污迹应及时用毛巾擦拭。随 时清理台面杂物，开票台面所放用具不超过三件。 4 超市堆头垫板用湿毛巾擦拭。 5 顽固污染应用去污粉或洗洁精清理。 保 持 光 亮洁 净，物品摆放 整 齐 ， 不杂 乱。目视无灰 尘、污渍。 模特架 每天早上用湿毛巾擦一遍，再擦干。 手摸无灰尘， 目视无污染， 保 持 光 亮清 洁。 试 衣 间 的 门、镜子、 墙 面、试 鞋凳 1 镜面每天营业前用玻璃水擦一遍， 日常发现脏污、 手印立 即用抹布擦净。 2 门面、墙面每天早上用湿毛巾擦拭，再擦干。 手摸无灰尘， 目视无积垢， 镜面无灰、无 印迹，保持光 亮洁净。 柜 台 区 域 花车、POP 架、柜台摆 放的奖牌 每天早上用半干毛巾擦一遍， 顽固污渍应用去污粉或洗洁精 清理。

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