教你几种常见设备的使用方法

发布时间：2024-11-16 16:02

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使用的任何商用厨房设备都是一定数量的步骤和过程,如果不是正确的操作设备,则忽略操作中的必要步骤.因此,不仅影响设备的使用寿命,甚至引起火灾等.作为专家超过10年的商用厨房设备,现在是时候教大家安全使用几种常用设备,希望能有所帮助.

(1)使用烹饪范围(包括高油温,水烫和煤气阀)

1.使用前检查炉膛内的废气是否正常.

2,在点火时应首先打开炉扇,将炉内的气体排出.

3.点火前关闭炉膛,点火后慢慢打开空气阀.

4,逐渐打开空气阀,以获得相应的火力.

5.使用炉子时,操作员不得离开工作现场.

6,使用适当的油,不超过五分之三的锅,而不是加热油烟.

7,在高油温下进料应适当排水,动作要稳定,不要让油溢出锅边.

8.用布盖住加热的容器,看看蒸汽排放后面的原料.

9.炉子完成后,及时关闭点火开关,空气阀和风扇开关.

使用蒸汽箱

1.使用时,检查自动进水阀是否正常,并确保蒸汽箱中的水量.

2.取出蒸汽箱中的物品时,用布盖住双手,防止它们变热.

4,打开蒸汽箱门,关闭空气阀,让车门蒸汽排出后,再取出物品,以免蒸汽头冒出烫伤面.

(3)电炉的安全性

1.使用前,检查电动喷砂炉的插头和插座是否在安全使用范围内,如是否有水或油脂.

连接电源,调节所需温度,注意热管是否有气泡,油是否上升,如果没有这种现象,则说明电气爆炸操作有故障炉子,应立即切断电源,联系工程部门人员进行维护,用户不得擅自拆卸.

3.在高炉运行期间,油不得超过储罐的3/5,以避免在进料时油溢出油箱.

4,晚上,在夜晚结束后及时切断电源,清洁时,主机只能用布擦拭,加热铜管一定要小心擦洗,以免破坏铜管焊头.

(iv)安全使用微波炉的规格

1.连接电源时,检查插头和插座是否在安全范围内.

2.使用容器时,请正确选择并观察是否达到了操作效果.如有任何故障,请及时联系工程部门,未经许可不得移动.

3,在确定加热时间不到时,不要随意打开炉门,以免紫外线强烈伤害.

4.严禁加热所有真空包装物品或罐装饮料,以防止物品在加热时膨胀和爆炸.

5,工作完成并清理完毕后,应及时切断电源,只能用布轻轻擦拭,主机上不得有水滴.

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