养生饮食

发布时间:2024-11-17 02:17

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导读

饮食是一种文化, 而中华美食则誉满天下。中国饭好吃,外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长,保证健康首先必须注意营养,营养要充足就要讲究食物的搭配。那么,你知道饮食养生有什么作用吗?如何来健康地养生饮食呢?下面大家就和小编一起来了解一下饮食养生的知识吧!

养生饮食的知识

  饮食养生秘诀

  秘诀之一:营养充足 膳食均衡

  保证健康首先必须注意营养,营养要充足就要讲究食物的搭配。早在两千多年前的《黄帝内经》中就提出:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。此五者,有辛酸甘苦咸,各有所利。

  五谷杂粮主要的营养成分是碳水化合物,其次是植物蛋白质,最能养五脏之真气。而水果含有丰富的维生素、无机盐和纤维素,它能辅助“五谷”、“五畜”,使人体获得更全面的营养。

  五畜如肉奶蛋最为补人,能滋养人体精血。补充人体必需的氨基酸,与主食相辅,更能促进人体健康。蔬菜含有的水分多,维生素多,特别是纤维素多。综合来说,谷物水果蔬菜以及肉奶禽蛋的巧妙搭配最有营养,对健康最有益。

  秘诀之二:根据体质类型养生要引强济弱

  人的体质大致可划分为平和质、气虚质[8] 、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、淤血质、气郁质、特禀质9种基本类型。

  特禀质以生理缺陷、过敏反应等为主要特征,调理应注意重益气固表,养血消风。饮食宜清淡,避免食用各种致敏食物,以减少发作机会。

  秘诀之三:懂得食疗药膳 助你护身保健

  “食疗”和“药膳”可能会被人们混淆, “食疗”是研究养身保健,防病治病,延年益寿的,是不加药物的饮食;“药膳”是食物加药物,但它又不是食物与中药的简单相加 ,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效,又有食品美味,用以防病治病、强身益寿的特殊食品。

  有些疾病不吃药也是可以治疗的,只要合理而科学地进行食疗或选用药膳,是会起到事半功倍的效果。

  秘诀之四:经常锻炼 防患于未然

  除了饮食上要注意之外,适量运动也很关键,民谚就有“吃饭留一口,饭后百步走,能活九十九”的说法。

  运动可促进血液循环,增强心肺功能,提高抗病能力,保持健康与活力。

  怎样饮食养生

  食物需要消化和气化

  少食,可以使食物充分消化和气化。我们往往把消化当作了气化,这就理解错了。抽象地谈消化和气化,难以理解,我们以汽油的提炼为例。汽油是从原油当中提炼出来的,因为原油不能够作为高级的燃料燃烧,可以做低级的。原油点燃后烧炕、烧锅炉可以,但它作为一种高级的燃料用于汽车和飞机则不行,高级油料需要有一个提炼的过程,这个过程类似于食物的消化。原油可以提炼出柴油、煤油、汽油(这些都可以作为高级燃料),剩下的渣滓就是沥青。人对食物消化后提取出来的营养液好比“汽油”,所排出来的渣滓就是粪便。

  人们一般认为吃东西只要消化了,任务就完成了。其实错了,这只是完成了消化,消化和气化完全是两回事。汽车里光装上汽油,车是开不动的,因为汽油并没有变成动力,汽油被雾化燃烧的时候,才会成为动力。汽车有动力表现在驱动等,人的营养液气化为动力则表现在人体的方方面面。

  营养液在头颅里气化,大脑就清亮,记忆力就会很强,思维演算的速度就会比较快;相反,如果没有气化燃烧,它就会阻碍大脑的清亮,阻碍大脑的演算速度。非此即彼,如果聚集时间过长,它就会变成酸性物质聚集起来,留住了而不流动,留而不流便是瘤,有的人则会形成脑瘤、垂体瘤、胶质瘤等。

  营养液在肝的循环系统气化燃烧,在眼睛上变成动力,百岁眼睛不会花;在心的循环系统气化燃烧,就会心气平和;在肺的循环系统气化燃烧,人就不会感冒,就能够嗅到周围哪怕是很微弱的气味;在肾的循环系统气化燃烧,就会腰不痛,背不弯,听力非常清晰;在脾的循环系统气化燃烧,吃东西就会很有滋味。

  饭后不渴为味淡

  味道为什么要淡?我们买回来的鲜鱼、鲜肉,如果给它撒点盐,过不了多久就会出很多水,这叫脱水。拌凉菜、拌西红柿的时候,如果早半个小时放糖和盐,一会儿就会脱水,因为糖和盐这些东西都味厚。人的细胞也是如此。

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