不做饭不知道

创意生活：用剩饭做炒饭，加入一点点醋，味道大不同。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #日常生活笑话# #接地气的生活趣事#

亲身实践的 10 分钟教程。

对于每天生活在厨房里的我来说，搬进新家住在郊区最大的不便就是没有了便民早市。我和赵大大走了几个附近的菜市场，发现不仅种类太少，还都蔫蔫的。

所以，我们决定每周跑 30 公里进城，采购好一周的食材回家自己保存。

▲采购回的一周食材

起初的一两个月，我不太注意冰箱收纳，顶多按照蔬菜、水果的分类扔进去，不仅乱七八糟找起来很不方便，还经常会因为食材太多忘了吃，以致于赵大大每次翻冰箱都能找出好多差不多已经放坏了的食材，只好丢掉。

后来自己良心发现，下定决心整理。先到网上搜了方法，又参考了很多专业介绍食材的书籍，最后再根据自己的生活习惯小小的优化一下。截至到现在，冰箱还一直都是干净清爽的，而且方便打理。

▲整理好的冰箱

今天就来给大家分享我的冰箱收纳方法哦。冰箱收纳的原则

1、食材保鲜：冰箱收纳最重要的一点就是要保证食材新鲜，不然就和买家附近蔫掉的蔬菜没有区别了。所以，一定要注意不同食材的不同收纳方法，这一步一定不能偷懒。

2、拿取方便：不仅可以节省时间，还能避免开门时间太长而影响箱内温度，冰箱内也不容易打乱。

3、操作、维护都要简单，不能造成太大的心理压力：我懒，太麻烦的方法我可坚持不下去，相信很多小伙伴都会和我一样：）

好啦，现在开始！

冰箱里的清洁

由于冰箱内温度低、湿度大，容易滋生细菌，平时拿取食物时也有可能不小心撒上食物残渣、酱渍等，影响箱内卫生。

所以冰箱搁板、抽屉、收纳盒等都应该定时清洁，才能从源头保证我们的食品卫生：

1. 在清洁冰箱之前，先把冰箱内的全部家当统统清理出来；

▲新购入的食材和冰箱里的剩余食材通通铺开，并按照蔬菜-水果的大致类别摆放好。

2. 拆下冰箱内的每一层搁板，用清水冲洗刷干净；

3. 用白醋和清水 1：1 混合均匀，取干净的抹布润湿，擦拭冰箱内壁。箱门胶条等不易擦洗的地方，可以拿一个废弃的小牙刷轻轻刷一下；

▲白醋和水1：1混合均匀，擦拭冰箱内壁

4. 清洗之后稍微晾一会儿，等搁板们沥干水再放回去。听起来很麻烦？其实彻底清洗只需 2-3 周进行一次即可；每次采购回家用干净的抹布沾白醋 + 清水的混合液，擦一下搁板、箱壁就好啦。

便于日常维护的

Tips不要忽略防滑垫的作用

为了避免失手打翻果酱瓶或者把剩菜汁流在冰箱搁板上的情况，我参考网上一些达人的做法准备了防滑垫。宜家有售，也可以到网上购买，硬挺一些的最好。

▲把防滑垫按照搁板的尺寸裁剪，有凹凸感的一面向下、光滑的一面向上，防滑的同时也便于清洗。

食物收纳小工具每次拿取食物后，都应该仔细密封保存好再放回冰箱。收纳盒、罐头、果酱等可以直接盖好盖子，而袋装食品就要利用一些小工具啦！

▲长短两种型号，适合较窄包装袋

▲夹型设计，使用更灵活

▲可以直接设置保质期，适合生鲜类食品

设置食物存放机动区

生活中难免会遇到一些临时要放进冰箱的食物，比如需要腌渍一晚的肉、第二天的便当等，如果提前把冰箱塞得满满当当，这些东西就只能堆在其他物品的上面，很容易打翻。

认识食材并根据各自特性进行收纳

收纳之前，我们先来认识几种简单方便的收纳工具

带底托收纳盒

最容易购买、最方便使用的收纳工具就是收纳盒了，材质可以根据自己的喜好选择玻璃或者塑料的。

我最常用的是塑料、带沥水底托的，不容易打破、方便垫一张厨房纸，即使有了潮气，也不至于一直沤着。存放蔬菜、鱼肉都可以。

▲这种收纳盒有多种容量和形状，除了保存蔬菜和肉，长方形的收纳蛋糕卷、正方形的收纳蛋糕，也非常方便。

大小根据自己的习惯购买，小收纳盒需要将食材处理地更充分，容易损伤，且耗时较长，跟我一样怕麻烦的小伙伴也可以选择较大一点的。

▲特（想）殊（要）情（偷）况（懒）时，大收纳盒可以更快速的完成整理

饺子收纳盒

饺子星人经常会提前包好一些饺子冻在冰箱里，由于饺子皮含水量较少（尤其是在外面买的饺子皮，硬度大、湿度小），很容易失水干裂需要密封保存。

而用密封袋保存的话需要先把饺子冻硬，还挺麻烦的，所以就专门腾了一层置物板用来存放饺子收纳盒。

▲使用这种饺子盒虽然占地方，但是包好的饺子可以直接放进去，不担心粘连和破损，更方便。

鸡蛋收纳盒

一个鸡蛋一个坑的设计可以防止鸡蛋晃动，更易保鲜。

▲一定要加垫吸水性好的厨房纸哦，请参考上文。

冰箱隔层收纳架

小冰箱必备，更高效的利用箱内空间。

▲需要注意冰箱隔层的厚度，也要注意不要把冰箱堆太满哦。

瓶罐整理筐

一般有横竖两种型号，横版便于取用，竖版则可以高效利用冰箱内的空间。

DIY 收纳盒

喝完的纯净水瓶子洗净、沥干水再拦腰剪开，就可以用来盛放大葱、青蒜等长腿食物，放置在冰箱门的置物架上，非常方便。

元茜姑娘:90后，阿噗创始人，CEO胖肉大王御用铲屎官，好物App专栏：烤箱拯救世界，手帐一年级生

本文源于公众号：发现生活的模样

网址：不做饭不知道 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/99204

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