厨房设计妙招，摆脱烹饪困扰

发布时间：2024-11-17 17:20

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厨房在我们日常生活起居中，起着至关重要的作用，一个良好的厨房布局和设计，不仅能为我们烹饪三餐时带来便利，更能提高我们的居住体验，谁都不希望天天吃外卖，或者下餐馆，既费钱，还损害自身健康。但又如何设计好一个厨房呢，让自己爱上烹饪呢，看完这篇文章，相信你能有所收获。

先说说厨房的四个基本功能区，按照我们常规的取-洗-切-煮的烹饪顺序，将厨房的分为储藏存放区，清洗区，加工区以及烹饪区，如下图

那又如何做好这几种分区呢，我们可以根据自身厨房的大小。常驻人口、饮食习惯以及烹制习惯这几个角度考虑，进行适合自己的布局，规划中要尽量避免几个区域之间距离过远，导致操作不便，或者操作空间过于紧凑，导致柜门不易打开等问题。

另外，布局橱柜时，需通盘考虑，注意保留厨房窗户的通风和采光，合理利用空间增设橱柜的同时，也要考虑厨房日常使用的舒适性、便利性和安全性。

如果厨房空间有够大，在布局方面会省心很多，只要注意一下各区域的距离，例如调味的加工区不宜离烹饪区过远，菜池旁边预留厨台便于切洗等这些细节。如果厨房较小，那就要精打细算，不浪费一丝一毫的空间，宽度足够建议橱柜做U型布局，U型中间操作区域建议保留1.1m以上，这样能够让两个人同时操作的空间，偶尔两人同时在厨房操作时不会过于拥挤；

再来是L型布局，L型的布局在厨房设计中最为常见，将灶台和菜池规划在接近转角的区域，便于烹饪时的操作；

最后是一字型布局，在狭长或者开放式的厨房格局中常见，布局中要避免几个功能区间隔过远。

厨房台面和吊柜的高度也要讲究，通常台面高度设置在850mm-950mm，吊柜在1.6m以上，具体应以最为经常烹饪的人的身高作为参考，来设置台面和吊柜的高度，不合理的台面高度，会徒增烹饪人员的疲惫感，吊柜高度也是一样，过矮柜门开合容易碰头，过高不便存放和拿取。

厨房洗菜池和灶机的台面宽度通常为600mm，如果厨房宽度有限，可以适当缩小几厘米，不设置洗菜池和灶机的台面可以根据功能需求，做到500mm、400mm甚至再小都可以，这里需要注意，如果是用于放置微波炉，电饭煲等较大家电的话，需要留有足够的空间。

对于厨房是否做开放式这个问题，相信很多人都纠结过，如果我们的餐饮习惯是西餐，那选择开放式厨房显然是最好的选择，既美观又适用，但如果是中餐，而且还是顿顿无爆炒不欢的习惯，油烟真的是个头疼的问题，如果到最后依然想保留开放，其实也可以选择折叠门来解决这个难题，不用的时候靠墙折叠起来，烹饪时候再拉上，也是一种很好的选择。

装修小建议

1、一定要多设置一些电源插口，多的好处可能感受不是很深切，少的痛苦真的是谁用谁知道

2、在加工区的橱柜下方，内置一个固定垃圾桶位，方便丢弃没用的食物剩渣，垃圾桶不用到处拨来拨去，妨碍人的走动

3、做几个开放式的橱柜，放置一些经常存取的食材配料或者烹饪工具，没用的时候放置一些高脚杯，也能增添美观

一个厨房的设计好坏，很大程度决定了你的烹饪热情，毕竟谁都不想在一个阴暗，难看，使用起来还各种不便的厨房里煮饭做菜，一个好的厨房却有着别样的魅力，它不仅能够让人保持对生活的持续热爱，还能教会你，如何去享受，驾驭这个“生活”。

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