高血压如何饮食 高血压饮食事项

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　　我们都知道，高血压病是老年朋友常见的“三高”疾病之一，高血压患者在饮食和日常生活生活中有许多的不方便。本文是学习啦小编整理的高血压饮食注意事项，希望对你有所启发。

　　高血压食疗食补

　　白菜煮豆芽

　　原料：白菜200克，黄豆芽100克，绿豆芽100克，豆腐100克，虾仁50克，姜5克，葱5克，蒜3克，素油30克。

　　制作：把白菜洗净，切5厘米长的段：黄豆芽、绿豆芽洗净，去须根;豆腐洗净，切5厘米见方的块;虾仁洗净;姜切片，葱切段，蒜去皮切片。把锅置武火上烧热，加入素油烧六成热时，下入姜、葱、蒜爆香，加入清水1000克，下入豆芽、豆腐、虾仁、盐。用武火烧沸，再用文火煮25分钟即成。吃菜喝汤。每日1次。

　　功效：清热解毒，降低血压。适用于高血压病。

　　芹菜煲红枣

　　原料：芹菜200克，红枣50克。水适量。

　　制作：接常法煲汤、调味。吃菜喝汤。每天1次。

　　功效：利尿镇静，安中养脾。适用于各种类型的高血压，也可用于治疗膀胱炎。

　　蛋炒西红柿

　　原料：鸡蛋2个，西红柿400克，酱油10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，素油片，葱切段。将炒锅置中火上烧热，加入素油烧至六成热时，下入鸡蛋液，边用锅铲翻炒，令鸡蛋划散，凝固，起锅，装入碗内。将炒锅再置中火上，将油烧热，下入姜葱爆香，随即下入西红柿丁炒匀，加入盐、味精、酱油和炒熟鸡蛋，翻炒几下即成。佐餐食用。

　　功效：健脾消食，生津止渴，润肌肤，美容颜。适用于高血压、脾胃虚弱、食积、面黄肌瘦等症。

　　绿豆米饭

　　原料;绿豆50克，粳米200克。

　　制作：将绿豆淘洗干净，去泥沙，用温水浸泡4小时，放入锅肉，加水300毫升，煮30分钟，待用。粳米放入电饭煲内。加入绿豆及汁液，再加入清水适量，如常规煲米饭把饭煲熟即成。每日早、晚食用，每次食80～100克。

　　功效：清热解毒，降低血压。适用于高血压痛。

　　冬瓜草鱼汤

　　原料：冬瓜500克、革鱼250克，植物油适量。精盐、味精适量。

　　制作：先用油把草鱼煎熟，加水适量，放入冬瓜块煲烂，调味。吃鱼和瓜，喝汤。

　　功效：平胀祛风。适用于肝阳上亢之高血压症。

　　高血压不能吃什么

　　1、高热能食物

　　高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。

　　2、多盐食物

　　食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。

　　3、浓茶

　　高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

　　4、辛辣食物

　　辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

　　5、酒

　　饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

　　6、狗肉

　　高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。

　　7、动物蛋白质

　　高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。

　　8、肉类

　　这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。

　　9、重口味饼干

　　像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。

　　10、鸡汤

　　鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。

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