“食育”推动计划

发布时间:2024-11-21 21:59

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(甘肃庆阳正宁县的孩子们)

食育,即饮食教育和通过饮食做教育。

“食育”推动计划公益项目由首都保健营养美食学会发起于2015年5月,是一项以营养师为主体,以推动国家“食育”发展为使命,改变儿童健康意识从而改变他们的健康行为为愿景的公益活动。目前在全国各地共有志愿者服务站12家,预备志愿者服务站10家,志愿者159人。

“食育”项目最初只面向西部留守儿童,即2012年底发起的“关注西部留守儿童健康”公益项目。随着社会需求的扩大,食育项目受众范围从“西部留守儿童”到“留守儿童”再到“儿童”,范围扩到最大。

从最初的调研发现农村很多留守儿童和老人一起生活,保留着陈旧的生活习惯,孩子们食物品种少、口味重,不注意个人卫生,爱吃辣条,爱喝甜饮料等情况,到发现不仅是留守儿童有各种各样的健康问题,城市儿童挑食偏食、不愿意吃饭、肥胖、加工食品摄入过多、甜饮料摄入过多、性早熟等问题更加严峻。于是“食育”推动计划项目应运而生。

“食育”项目执行的3年间,通过研发课程、编写教材、培养师资、建立服务站、建立示范校和“食育”基地等工作来推进面向儿童的“食育”工程,为孩子们普及营养健康知识,培养良好饮食习惯,发扬优秀饮食文化等,让孩子们爱上天然食物,并学会均衡营养、合理膳食,从小拥有保持健康的基本能力。

截至2015年底,项目在甘肃、青海、吉林、山东、河南等地开展健康公益讲座1708场,受益学生人次81015人。

知识改变命运,食育改变未来!关注儿童营养健康,推动国家食育发展!(首都保健营养美食学会供稿)

(同学们学看食品标签)

(同学们学看食品标签)

(志愿者带领同学做常见零食小实验)

(孩子们学包粽子)

(孩子们学做小饼干)

(早上吃鸡蛋的孩子)

(牛奶健康课)

(营养早餐课)

(责编:李轶群、许晓华)

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