​人性到极致 见识一下日本 的厨房设计

厨房和餐厅的连通设计是极简风格常见的做法 #生活知识# #生活美学# #极简风格#

在设计自己的厨房时，首先让我们对厨房的“类型”有个最基本的认识吧。

1． 从餐厅一侧也可以参与到厨房活动的“中心式厨房”

便于共同使用的，强调家庭交流性的厨房设计。分析其优缺点如下：

优点：

◎适用于常常和家人朋友共同做饭的家庭

◎能够看到起居室的活动，家中有小娃娃的话能够在做家务的时候看到它的活动，非常方便

◎厨房上空没有吊柜所以空间的开放感非常好

缺点：

△如果厨房乱糟糟的话反而成为客厅杀手。不适用于垃圾堆放多的厨房

△油烟等很容易漫布全家

大概效果如下

或者这样

2． 能够隔着厨房操作台和家人交流的“半开放式厨房”

半开放式厨房能够能够藏好厨房的垃圾的同时保持和起居室的交流性。分析其优劣势情况如下：

优点：

◎能够同时兼顾起居室情况，如果家里有小娃娃的话会比较放心

◎空间拥有一定的开放感和连续性

缺点：

△还是油烟问题。虽然现在的油烟机相当的给力，加上半开放厨房的烹饪台前有部分墙壁阻挡，但是对油烟尤其是气味有担忧的家庭还是慎选。

它的效果大概如下：

恩，我家就是这个样子的。

也有这样的

3． 保持空间流畅感的同时保证一定私密性的厨房：“半封闭式厨房”

对于半封闭式厨房的优缺点如下：

优点：

◎因为和起居室保持视线上的连通，所以能够减少在厨房中的孤独感

◎具有一定的私密感，垃圾也能较好地藏起来

◎气味和油烟不易扩散到家里其他房间

◎适用于希望专心烹调的家庭

缺点：

△夏季天气炎热的时候，厨房的热气也很难散去

它的效果如下：

4． 便于全家参与的“开敞式厨房”

这种布局中餐厅厨房几乎是一体化的考虑。

全家一起边做边享受美食也是不错的体验吧：）同样的，分析其优缺点如下：

优点：

◎流线最短化，相对来说能够节约不少空间

◎能够从起居室采光，空间非常明亮

◎对于小户型来说较为适合

缺点：

△私密感弱。收拾的不够干净的话会显得很凌乱

△气味和油烟问题较为显著

比如有这样的：

图小，抱歉。或者这样：洗手池和灶台分离

5． 专心烹调的“封闭式厨房”

虽然随着年轻一代生活方式的改变，拥有一定社交模式的非封闭式厨房也在越来越受到重视。但是我们印象中厨房的代表形象也许就是封闭式厨房了。它非常适合我们很多人的传统生活模式：中餐油烟严重，做饭的通常是专人，很少家庭参与。同样的，对于它的优缺点如下：

优点：

◎私密感强。有多少垃圾都可以藏起来不让外人看到

◎油烟问题无烦恼

◎能够专心烹饪

缺点：

△难以与家人建立交流

△夏季热气难以散去的问题（因此也有在厨房专门设置空调的做法）

有时候加个窗户也能使得开放感增强不少

另外关于厨房布局的形态可以有以下一些情况。

如何将这些形态最为恰当地运用到不同类型的厨房中，这就是厨房设计中最为关键的事情。

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