饮食文化与绿色生活

发布时间：2024-11-22 18:43

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第1章1、人之初饮食是生存本能的需要。当人类还处在蒙昧时期时先民们的饮食方式和一般的动物无异寻觅一切可以充饥的动物和植物直接生食。后世把这种饮食状态称为“

”。在饮食文化史上这是

。2、中国很多史书中都记载有先民们在原始社会中的饮食状态。

时期的《

》中记载“昔者先王„„未有火化食草木之实鸟兽之肉饮其血茹其毛。3、

时期的

在《

》中说“古之时未有三纲六纪民人但知其母不知其父„„饥即求食饱弃其余。茹毛饮血而衣皮苇。”4、茹毛饮血的生活常吃生肉先民们的寿命一般都

。为了让生肉便于食用和消化有巢氏还发明了“

”和“

”的肉类处理方法。5、“脍”就是指

“捣”是指

。这种饮食方法一直延续到了

。6、“周八珍”中的“

”生鱼片和“

”松捣牛肉即是此种饮食方法的体现。7、有巢氏还发明了“

”和“

”的肉食保存处理法。8、中国历史上燧人氏

的传说广为传颂一些历史典籍中也有记载。9、《

》中说“燧人氏始钻木取火炮生为熟令人无腹疾”。10、人类最早使用的火是被称作“天火”的

。11、只有当人类懂得

之后先民们才真正进入到饮食的熟食阶段。12、商丘的后人们尊称

为“

”。13、燧人氏不仅开创了饮食文明的新纪元同时也创造了以“

”为标志的一系列烹饪方法。这些主要方法有

、

。这些方法至今还在影响着我们的生活。14、“炮”是指

“煲”是指

“炙”是指

“烙”是指

“焙”是指

“奥”是指

。15、伏羲氏对饮食的主要贡献表现在哪两个方面16、神农氏“

”是中国史书上记载最多、流传最广的传说。17、神农氏对饮食的主要贡献表现在哪两个方面

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